豊勝手丼 (已搬遷) 新店位置

今日到銅鑼灣開工，相隔一保街附近便是很有名的一蘭拉麵，但午飯時間勁誇，排足2條隊。好在附近美食多囉囉，比我搵到這間豊勝手丼日本美食，正！在門外已被其宣傳海報吸引住，魚生、赤蝦、海膽款款吸引。雖然店子小小，但裝修、擺設也很日本feel,感覺非常親切。若晚飯記得要打電話訂位，否則人多有排等。最後揀左赘沢雲丹丼，因贪其海膽夠多， 原版韓國海膽和日本海膽，海膽份量之多，啱哂我這個海膽迷。兩款海膽各有味道，以颜色吸引度來講，當然是韓國海膽，色澤鮮黄。但以size來講则以日本海膽夠大。味道方面，韓國海膽清甜鮮味,但日本海膽更勝一籌，好香滑而更帶有海水鮮味，口感好嫩滑，每一啖食落口都品嚐到那種鲜香海膽味，鮮味在口中不斷徘徊，大滿足。另外吞拿魚腩以攪碎抖蔥製作，細嚐到吞拿魚的鮮味，佐飯簡直一流。至於兩隻超大赤蝦，蝦肉爽口清甜，鮮味無窮，每細嚼一口都嚐到那種鮮甜味。至於餐前有味噌湯和前菜的醬油沙律菜、螺肉，吃後非常飽，極鮮味的午餐。