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2021-08-02
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恰巧去圓方睇戲就上網搵到呢間帯広はげ天主打北海道鄉土料理。餐廳格局裝潢非常日式，安排嘅卡座座位私隱度幾高，令人用餐非常放鬆愉快。白身與薄切配柚子洋蔥汁非常有驚喜嘅前菜，通常白身魚魚味都會較清爽或淡味，但呢道白身魚嘅魚油好充足，亦好有魚味，連埋三文魚子一齊食更提鮮!柚子洋蔥汁酸酸的幾match!清酒煮榮螺清酒味道唔算突出，飲到湯底還加入柴魚清湯煮過，螺肉彈牙！牛油燒活帆立貝帆立貝大得誇張，燒得焦香又有牛油香！一絲絲嘅帆立貝仲帶有海水味，感覺新鮮。鐵板北海道忌廉免治雞肉丸子除左忌廉非常creamy,更用左車打芝士突顯芝味，而且免治雞肉丸子混入雞軟骨口感更豐富。北海道湯咖喱（純和雞）湯咖哩係北海道札幌的名物，一直以來都未有機會食到，今次就點黎試下！ 湯頭有咖哩嘅香無咖哩嘅稠度，像泡飯般食反而更清爽燒雞皮好脆，肉亦juicy~女女鍋 極上喜之次漁師鍋$628除左主角喜之次外，還有3款時令海鮮（蝦、蠔同扇貝）底層更有寬粉/粉絲岩晒吸收湯底精華，湯底像落像豆乳加上麵豉湯的味道！一夜干嘅喜之次就食得多，用黎煮鍋物就真係未試過。魚肉口感跟銀鱈魚質地相似，但魚油係超級豐富！原來煮鍋鮮味更多。蠔肉飽滿，味
餐廳格局裝潢非常日式，安排嘅卡座座位私隱度幾高，令人用餐非常放鬆愉快。
白身與薄切配柚子洋蔥汁
非常有驚喜嘅前菜，通常白身魚魚味都會較清爽或淡味，但呢道白身魚嘅魚油好充足，亦好有魚味，連埋三文魚子一齊食更提鮮!
柚子洋蔥汁酸酸的幾match!
清酒煮榮螺
清酒味道唔算突出，飲到湯底還加入柴魚清湯煮過，螺肉彈牙！
牛油燒活帆立貝
帆立貝大得誇張，燒得焦香又有牛油香！
一絲絲嘅帆立貝仲帶有海水味，感覺新鮮。
鐵板北海道忌廉免治雞肉丸子
除左忌廉非常creamy,更用左車打芝士突顯芝味，而且免治雞肉丸子混入雞軟骨口感更豐富。
北海道湯咖喱（純和雞）
湯咖哩係北海道札幌的名物，一直以來都未有機會食到，今次就點黎試下！ 湯頭有咖哩嘅香無咖哩嘅稠度，像泡飯般食反而更清爽
燒雞皮好脆，肉亦juicy~
女女鍋
極上喜之次漁師鍋
$628
除左主角喜之次外，還有3款時令海鮮（蝦、蠔同扇貝）底層更有寬粉/粉絲岩晒吸收湯底精華，湯底像落像豆乳加上麵豉湯的味道！
一夜干嘅喜之次就食得多，用黎煮鍋物就真係未試過。魚肉口感跟銀鱈魚質地相似，但魚油係超級豐富！原來煮鍋鮮味更多。
蠔肉飽滿，味道非常鮮甜！
最後當食完所有海鮮後必要試試湯頭，原本嘅豆乳清湯，瞬間已變成一鍋鮮味十足嘅海鮮湯。
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