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2022-07-29
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近排見到元朗又新開左埋火鍋餐廳，見咁耐無打過邊爐，一於就入去試下樓上鋪，地方勁寬敞，而且設計得好靚，好有中國風，雖然而家無得返大陸，但去到呢到即刻有以前成日返去玩去食野啲feel，我同朋友都勁興奮呢到邊爐湯底唔同一般餐廳個啲蕃茄、沙嗲、麻辣湯底，而係用鮮魚湯湯底真係見到成條魚係入面，飲落個湯勁鮮甜勁香等湯底煲滾我地就食住熟食等，呢個椒鹽魷魚酥一啲都唔多炸粉，而家加左啲咸蛋黃去調味，好好味，魷魚亦好彈牙湯底條魚拎左黎煲湯自然無乜味，我地再叫多條鱸魚打邊爐但估唔到叫一牒係有成條魚切好晒片每片都勁大片極品黑豚肉，花紋好靚，勁淋勁香豬味，一流自家製手工餃，入面大大舊蝦肉，餃子皮好薄，唔錯最後要讚係佢呢個預先整好左既調味牒，加豉油落去就得，比例岩岩好，薑蔥蒜味都好出，唔會成日自己溝到好咸，正呀
樓上鋪，地方勁寬敞，而且設計得好靚，好有中國風，雖然而家無得返大陸，但去到呢到即刻有以前成日返去玩去食野啲feel，我同朋友都勁興奮
呢到邊爐湯底唔同一般餐廳個啲蕃茄、沙嗲、麻辣湯底，而係用鮮魚湯
湯底真係見到成條魚係入面，飲落個湯勁鮮甜勁香
等湯底煲滾我地就食住熟食等，呢個椒鹽魷魚酥一啲都唔多炸粉，而家加左啲咸蛋黃去調味，好好味，魷魚亦好彈牙
湯底條魚拎左黎煲湯自然無乜味，我地再叫多條鱸魚打邊爐但估唔到叫一牒係有成條魚切好晒片每片都勁大片
極品黑豚肉，花紋好靚，勁淋勁香豬味，一流
自家製手工餃，入面大大舊蝦肉，餃子皮好薄，唔錯
最後要讚係佢呢個預先整好左既調味牒，加豉油落去就得，比例岩岩好，薑蔥蒜味都好出，唔會成日自己溝到好咸，正呀
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