打邊爐

營業中

休息中

同老婆都好有一段時間沒有打邊爐了，在朋友介紹之下去左佐敦一間打邊爐試下。地方不算好大，但勝在湯底同食材都不錯。【醉雞鍋】半隻醉雞是另上，用上花鵰浸了一段時間，令雞件有花鵰酒香味，湯滾了之後將雞件放入湯裡，湯底裡散發陣陣酒香味，吃掉那些充滿酒香既嫩滑雞件，之後可以滾其他食材。【手切封門柳】封門柳是比較罕有部位，顏色較為深色，牛味濃郁，油花不算好多，口感不錯，有少許咬口。【風沙椒鹽粟米】粒粒香甜的粟米配上惹味的椒鹽，即使多吃了亦沒有太大的罪惡感，配上啤酒簡直絕配。【自家製四寶丸】左有墨魚丸、蝦丸、牛丸、梅菜豬肉丸，墨魚丸鮮甜美味，黏口彈牙，蝦丸鮮蝦味突出，入口爽口充滿彈性，牛丸牛味濃郁，食到一絲絲口感，梅菜豬肉丸比較特別，食落比較軟滑，味道鮮甜。【自家製韭菜餃】右每日新鮮製造，韭菜豬肉餡料豐富鮮味，隻隻都好飽滿，味道香濃鮮美，而且充滿肉汁。