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2012-02-17
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相約友人出MK,一方面為了陪他搜羅14/2的禮物,二來我也要去看看相機.在假日鬧市又玩電子產品又格價一整天.煞是累人!忙完玩又要忙往那處吃.左看右看,有些目標店早己大排長龍,正當苦無頭緒之際.行經女人街西門町門前,猛然醒起這店也是很久前想試的!而且剛好不太多人在等位!當然二話不說選上了這一家台菜店子!!在香港難免要以格局將就一下地方淺窄的問題,以茶餐廳形式就是最為有效解決的裝潢了,幾個卡坐,數張木枱鐡椅子就可以了.最夠寶島風情的,就是收銀桌上那座播放著台灣歌曲的音響了...留意到這店的店員都是較年長的朋友,不但比少年伙子動作勤快,更是一眼關七,就算未來得及即時招待客人,亦總會禮貌地舉一舉手,回應一句"馬上就到".加上對自家店所出品,價目早己倒背如流,點餐過程快過坐過山車!上菜時不忘講一講菜名,來個微笑,補一句"慢用".乾淨利落,大方又有禮!令人滿意的服務就是這麼簡單讚讚讚!餐牌當眼處有一款叫蚵嗲的新產品!一場來到,當然要點一客試試吧!其實是一款以混入蠔仔的炸雞球.雖炸得香脆可口,但掛蠔名,賣雞肉.蠔仔份量每顆不一,有些得一兩隻,變成完全炸雞球.雞肉醃得太濃味,蠔仔鮮味早己被擱在一旁了.
煞是累人!忙完玩又要忙往那處吃.左看右看,有些目標店早己大排長龍,正當苦無頭緒之際.行經女人街西門町門前,
猛然醒起這店也是很久前想試的!而且剛好不太多人在等位!當然二話不說選上了這一家台菜店子!!
在香港難免要以格局將就一下地方淺窄的問題,以茶餐廳形式就是最為有效解決的裝潢了,幾個卡坐,數張木枱鐡椅子就可以了.最夠寶島風情的,就是收銀桌上那座播放著台灣歌曲的音響了...
留意到這店的店員都是較年長的朋友,不但比少年伙子動作勤快,更是一眼關七,就算未來得及即時招待客人,
亦總會禮貌地舉一舉手,回應一句"馬上就到".加上對自家店所出品,價目早己倒背如流,點餐過程快過坐過山車!
上菜時不忘講一講菜名,來個微笑,補一句"慢用".乾淨利落,大方又有禮!令人滿意的服務就是這麼簡單讚讚讚!
餐牌當眼處有一款叫蚵嗲的新產品!一場來到,當然要點一客試試吧!其實是一款以混入蠔仔的炸雞球.雖炸得香脆可口,但掛蠔名,賣雞肉.蠔仔份量每顆不一,有些得一兩隻,變成完全炸雞球.雞肉醃得太濃味,
蠔仔鮮味早己被擱在一旁了.對於我來說,以豬肉,韭菜,蚵仔混粉團的版本比這個版本更吸引!
兩個大男孩的食力,共同分擔了一這個滷水拼盤還不是大問題!這店的滷味可以自選款式,或是像我們來一大個拼盤,不用發作選擇困難症.滷蛋是最出色的!滷得入味,又保持蛋鮮!最重要是不會犯下過鹹大忌!豆腐還算可以,
不及蛋那麼入味,大腸份量十足!沒有異味!要是來杯啤酒,配這大腸會是一流的!雞腎就最失敗了!試幻想嚼著滷水味,
可以咬三日也不會咬開的香口膠.那就是我吃到的體會了!呵...最好的就是這店的牛類食品!這金錢肚細絲切就,
煮得軟腍,牛肚香和著掛在上面的滷汁會不停在你口內打轉,有這個白飯也可以吃上數碗!
試了一些友人點的麻辣牛筋飯.飯是細長尖尖的那一種,這店的飯煮得偏硬身的!看上去乾巴巴似的,原來伴牛筋的麻辣汁很快地從硬飯的空間中滲進碗底了.麻及辣也只是幼稚園程度,反被香濃牛筋汁惹味取代為主力味道.
牛筋滑腍切大件上碟,炆得入味不用說了吧!雖然單吃有點過鹹,但肯定是白飯的最徍伴侶!
我的大路穩陣選擇牛肉麵,卻又帶點驚喜給我!以四十餘塊的價錢,大方的給了六七大塊的牛𦟌!"抵吃"牛𦟌咬下去全無阻力,一咬即開.肉塊裹著稠稠醬汁,隱隱帶點微妙辛香,醬油,牛肉味隨貪婪大口咬下一湧入腔!
湯底可只是淡淡清湯,未見突出.白身麵底煮得剛好!掛上醬汁同吃保持一定咬勁.麵粉香更是猛在催促我多吃一口呢!
不知道那是否台味正宗,但那牛𦟌的處理值得一讚!
飲品也不賴嘛!我的柑桔檸檬不曾犯下"過甜"這台式飲品的通病!只是友人的柑桔檸檬玉露的椰果稍為欠缺份量吧!旺角鬧市,想吃點台灣食品,這處也算是一個不錯選擇.
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