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2022-10-20
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今日又入屯門搵朋友，佢好鍾意食上海菜，話一定要試下呢間翡翠拉麵小籠包！店新裝修，環境衛生，光線充足，幾舒適。店以推崇中國傳統飲食文化，以少鹽少油的烹調，以京川滬的特色菜為主！麵師傅在現場拉麵，有點似蘭州拉面風味，我地叫左酸辣湯配麵、金銀蛋浸莧菜、湯羹，仲有小籠包及開胃前菜。麵條煙韌彈牙，配合香港經典口味融合，味道酸酸甜甜，用料新鮮，質量唔錯。湯底以香濃鮮美，價錢親民。金銀蛋浸莧菜，唔會腥，菜都算嫩，但味道較淡，質素一般，但可以接受。小籠包足料多肉汁，絲毫不馬虎，值得一試！
店新裝修，環境衛生，光線充足，幾舒適。店以推崇中國傳統飲食文化，以少鹽少油的烹調，以京川滬的特色菜為主！
麵師傅在現場拉麵，有點似蘭州拉面風味，我地叫左酸辣湯配麵、金銀蛋浸莧菜、湯羹，仲有小籠包及開胃前菜。
麵條煙韌彈牙，配合香港經典口味融合，味道酸酸甜甜，用料新鮮，質量唔錯。湯底以香濃鮮美，價錢親民。
金銀蛋浸莧菜，唔會腥，菜都算嫩，但味道較淡，質素一般，但可以接受。
小籠包足料多肉汁，絲毫不馬虎，值得一試！
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