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2019-09-05
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今晚與同事去銅鑼灣逛逛Sogo, 發現原來十一樓Sogo Club有一間La Serene Café S, 起初以為只有會員才可在此進食，詢問之下原來此店也歡迎非會員。此店食物選擇不是很多，但每款菜式的名稱都是有心思的配搭。 例如低溫慢煮法國黃春雞配黑松露菌牛油燒汁，蒜蓉牛油焗波士頓龍蝦尾伴忌廉汁米型意粉等等。我們叫了慢煮博多雞胸凱撒沙律，是由羅馬生菜、麵包粒、脆煙肉片和雞胸塊組成，加上沙律醬和芝士粉一起吃，味道十分清新。 而這碟沙律最令我驚喜的，是那數片用慢煮方法烹調的雞胸肉，肉質非常嫩滑👍， 令我對雞胸肉的感覺完全改變過來。燒乳豬髀配蜜糖芥末籽汁，乳豬髀燒得皮脆肉嫩，配以餐廳秘製蘋果蓉醬汁，甜甜酸酸又帶有少許微辣，十分惹味。 而伴菜有薯仔、西蘭花、椰菜花、甜豆、 豆角 、冬菇粒、翠玉瓜和紅蘿蔔，不說還以為自己叫了一碟雜菜呢，哈哈😁。一般鮮蝦意粉吃得多，但這餐廳的鮮蝦意粉， 卻很有心思地運用了紅蝦膏來配搭， 鮮蝦味立刻 double， 我與同事都讚口不絕 👍👍此店除了環境優雅和食物質素超班外，服務員的服務也很貼心，真是一間美味精緻的日式西餐廳，所以我與同事也有著相同的結論， 就是下次
此店食物選擇不是很多，但每款菜式的名稱都是有心思的配搭。 例如低溫慢煮法國黃春雞配黑松露菌牛油燒汁，蒜蓉牛油焗波士頓龍蝦尾伴忌廉汁米型意粉等等。
我們叫了慢煮博多雞胸凱撒沙律，是由羅馬生菜、麵包粒、脆煙肉片和雞胸塊組成，加上沙律醬和芝士粉一起吃，味道十分清新。 而這碟沙律最令我驚喜的，是那數片用慢煮方法烹調的雞胸肉，肉質非常嫩滑👍， 令我對雞胸肉的感覺完全改變過來。
燒乳豬髀配蜜糖芥末籽汁，乳豬髀燒得皮脆肉嫩，配以餐廳秘製蘋果蓉醬汁，甜甜酸酸又帶有少許微辣，十分惹味。 而伴菜有薯仔、西蘭花、椰菜花、甜豆、 豆角 、冬菇粒、翠玉瓜和紅蘿蔔，不說還以為自己叫了一碟雜菜呢，哈哈😁。
一般鮮蝦意粉吃得多，但這餐廳的鮮蝦意粉， 卻很有心思地運用了紅蝦膏來配搭， 鮮蝦味立刻 double， 我與同事都讚口不絕 👍👍
此店除了環境優雅和食物質素超班外，服務員的服務也很貼心，真是一間美味精緻的日式西餐廳，所以我與同事也有著相同的結論， 就是下次再來Sogo的時候， 一定要再來試試此店的其他食物😋
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