花貝日本料理 (已結業)

事隔一年晚上六點之後又禁止堂食，幸好我們預訂的是lunch omakase，不然就非常掃興了～這次來到位於銅鑼灣cubus的花貝日本料理，cp值超級高，非常推薦👌👌▫️菊 Kiku ($688)▫️Momiji ($488) ✨前菜三點盛✨刺身：中拖羅、牡丹蝦、劍魚腩、金線鯛、赤貝、帆立貝✨壽司：金目鯛、中拖羅、北寄貝、小肌、竹籤魚✨卷物：拖羅卷✨燒物：銀鱈魚、豚肉丸✨煮物：清酒煮蜆✨炸物：炸天婦羅✨飯麵：魚生飯、魚麵✨湯：象拔蚌清湯✨甜點：抹茶冰淇淋、南瓜冰淇淋🍦先講餐廳環境，餐廳的氣氛讓人很放鬆，而且還蠻安靜的，可以很舒適地吃完整個omakase～ 師傅也很細心，知道我們好愛吃wasabi，特地給我們wasabi莖嘗試😋 所有食材都非常新鮮，而且擺盤很精緻✨刺身跟壽司都非常新鮮，而且非常甜😋經炙燒之後的刺身魚油香滿溢💕 熟食方面，烤銀鱈魚肉質鮮嫩也很入味，肉丸也是肉汁飽滿，帶點豚肉生薑燒的滋味😚天婦羅正常發揮，最特別的是魚麵～咬下去非常Q彈，像魚丸做成麵一樣，配上清甜的湯，好溫暖💕象拔蚌湯跟清酒蜆也非常鮮甜，好好吃！甜點的部分南瓜冰淇淋真的超驚喜！魚生飯也非常新鮮，還有三文魚籽🥳 甜點