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2024-04-13
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之前周年紀念時就想跟男友去吃一個鐵板燒餐，可惜沒選到如意的就暫時擱置念頭；最近終於找到一間人均消費不昂貴但味道很好，專門吃鐵板燒的日式高級餐廳，非常推薦給大家啊 N.28周年套餐 $888/位（兩位起）店家由上月開始推出周年套餐，有13道菜可以一次過吃盡和牛、鵝肝、龍蝦、鮑魚等多款海鮮及其他美食，性價比超高！甘辛分子泡沫赤蝦他他將新鮮的赤蝦刺身切碎再加入帶辛辣感的分子泡沫，赤蝦的甜味配以微辣的調味正好刺激胃口準備接下來的美食！磯煮鮑魚鐵板蒸蛋同樣是前菜的有鐵板蒸蛋，將蛋液加到雞蛋模具後用鐵板蒸熟後加入用磯煮鮑魚及紫菜製成的醬汁，蛋香中多一份鮮味鹽焗日本粒貝這個鹽焗日本粒貝選用的北海道產，用鹽焗再加以少許醬汁略為調味，口感爽脆也突顯粒貝自身的美味！活龍蝦配柚子分子粒粒師傅將龍蝦生劏起肉，再加入鹽巴、蒜蓉牛油液等快炒，碟旁更放了少許柚子分子粒粒減少膩感，超好吃又惹味啊！南非鮑魚配意大利巨菌鮑魚汁鮑魚用上南非產的，生猛大隻，先將鮑魚切成薄片炒熟，碟旁伴以濃郁的意大利巨菌鮑魚汁，單吃飽魚片嚐到香甜，再蘸醬吃會多份鹹鮮有層次深海馬友魚伴 BB 菠菜吃香煎馬友魚柳的機會實在少，廚師會再把魚皮跟魚肉
N.28周年套餐 $888/位（兩位起）店家由上月開始推出周年套餐，有13道菜可以一次過吃盡和牛、鵝肝、龍蝦、鮑魚等多款海鮮及其他美食，性價比超高！
甘辛分子泡沫赤蝦他他將新鮮的赤蝦刺身切碎再加入帶辛辣感的分子泡沫，赤蝦的甜味配以微辣的調味正好刺激胃口準備接下來的美食！
磯煮鮑魚鐵板蒸蛋同樣是前菜的有鐵板蒸蛋，將蛋液加到雞蛋模具後用鐵板蒸熟後加入用磯煮鮑魚及紫菜製成的醬汁，蛋香中多一份鮮味
鹽焗日本粒貝這個鹽焗日本粒貝選用的北海道產，用鹽焗再加以少許醬汁略為調味，口感爽脆也突顯粒貝自身的美味！
活龍蝦配柚子分子粒粒師傅將龍蝦生劏起肉，再加入鹽巴、蒜蓉牛油液等快炒，碟旁更放了少許柚子分子粒粒減少膩感，超好吃又惹味啊！
南非鮑魚配意大利巨菌鮑魚汁鮑魚用上南非產的，生猛大隻，先將鮑魚切成薄片炒熟，碟旁伴以濃郁的意大利巨菌鮑魚汁，單吃飽魚片嚐到香甜，再蘸醬吃會多份鹹鮮有層次
深海馬友魚伴 BB 菠菜吃香煎馬友魚柳的機會實在少，廚師會再把魚皮跟魚肉分開煎製，一邊脆口一邊嫩滑筒感，再配新鮮的BB菠菜口感更好
香脆魚苗鵝肝卷
以煎得香口的白飯魚乾製成的網片包裹著油香四溢的鵝肝，外脆內軟超香口；怕膩的話可以配意大利黑醋取之平衡，大堆！好吃到不行啊
沙律中場休息吃個沙律，看似平平無奇其實加入醬油調味～
澳洲M9和牛厚燒和牛可按需要調整熟食度啊！牛味濃郁油脂感重，配麥包吃別具滋味，想豐富略有可配炸蒜片、淡雪鹽、海帶漬或醬汁吃
和牛香腸墨西哥米卷非常新鮮的fusion菜色！和牛粒跟中式臘腸為進的炒飯用墨西哥餅包裹成卷狀，炒飯好吃但初次吃到這個組合很微妙又沒違和感
龍蝦頭湯清淡鮮甜的龍蝦頭湯加入海帶跟豆腐增加口感，龍蝦蝦頭還有點點蝦膏跟龍蝦肉，湯頭味道更出色！
田園炒野菜因男友不吃菇菌關係，師傅就以牛脂炒椰菜絲跟紅蘿蔔絲，蔬菜清甜帶牛脂香氣～
紅豆雪糕來自日本產的紅豆雪糕軟滑綿密，帶濃郁紅豆香又不會甜，用以作結非常圓滿！
店家雖處於尖沙咀不過屬於比較寧靜的位置，鋪內一半是開放式廚房可以坐下來看著廚師邊烹調邊用餐，整個用餐體驗完全是滿分，食物質素高份量其實也很多，再來可以觀賞整個有如個人表演的過程實在是視覺跟味覺上的享受～ 除了這個套餐外也有不同價位的組合，絕對豐儉由人！不過要吃這個周年套餐就要留意啦，因店家會每隔3個月轉一次餐牌～ 我們更是即時預約在男友生日時再來吃呢
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