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2020-08-11
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前一陣子與好姐妹來到中環蘭桂坊輕鬆一下，特意挑選了這間西餐廳，回顧一下以前到紐約旅行的美好時光，當然這間西餐以吃意大利菜和美國菜為主，在香港亦甚為少有。這餐廳位於大館和酒吧蘇豪區附近，從遠處便已可看到他的霓虹燈招牌，餐廳共有兩層，樓下是酒吧，樓上則是餐廳，入內裝潢以紅色為主題，加入皮革和木材為主元素。店內播放強勁的英文歌，猶如置身紐約之中，當日可見亦有不少外國人和香港人光顧，整體格調富有外國風味。意式肉丸意式肉丸是餐前小食，共有兩粒，入口外皮酥脆香口，內裏軟腍鬆化，味道鹹香可口，肉味濃郁，很是開胃。意式麵包籃麵包炸至色澤金黃，口感香酥脆口，表面曬上芝士碎，味道鹹身香濃，另外還配搭有布拉塔芝士，芝士是連著一整塊的，使用刀把其切開後配搭麵包進食，味道鹹香軟腍，惹味可口，額外還附有番茄醬，讓顧客可根據自己口味作調較。Pacific Rock Oyster生蠔共有三款，上桌可見各款形狀厚度均不相同。生蠔肉質圓潤肥美，口感飽滿新鮮，味道鮮甜鹹身，有強烈的海水味。醬料方面附有番茄汁、檸檬供顧客用作調味，加入清香帶酸的檸檬汁進食，使生蠔味道更鮮味十足。Homemade Burrata & Sicil
這餐廳位於大館和酒吧蘇豪區附近，從遠處便已可看到他的霓虹燈招牌，餐廳共有兩層，樓下是酒吧，樓上則是餐廳，入內裝潢以紅色為主題，加入皮革和木材為主元素。店內播放強勁的英文歌，猶如置身紐約之中，當日可見亦有不少外國人和香港人光顧，整體格調富有外國風味。
意式肉丸意式肉丸是餐前小食，共有兩粒，入口外皮酥脆香口，內裏軟腍鬆化，味道鹹香可口，肉味濃郁，很是開胃。
意式麵包籃麵包炸至色澤金黃，口感香酥脆口，表面曬上芝士碎，味道鹹身香濃，另外還配搭有布拉塔芝士，芝士是連著一整塊的，使用刀把其切開後配搭麵包進食，味道鹹香軟腍，惹味可口，額外還附有番茄醬，讓顧客可根據自己口味作調較。
Pacific Rock Oyster生蠔共有三款，上桌可見各款形狀厚度均不相同。生蠔肉質圓潤肥美，口感飽滿新鮮，味道鮮甜鹹身，有強烈的海水味。醬料方面附有番茄汁、檸檬供顧客用作調味，加入清香帶酸的檸檬汁進食，使生蠔味道更鮮味十足。
Homemade Burrata & Sicilian Red Prawn這道菜是自家製布拉塔乳酪與西西里紅蝦，布拉塔乳酪是一種意大利牛奶乳酪，使用莫扎瑞拉起司和奶油製成，上桌時外型是一整塊的，需要使用刀切開，內裏混合了西西里紅蝦，再配搭小蕃茄，乳酪味道鹹身濃郁，配搭蕃茄進食可緩和鹹味，小蕃茄味道鮮甜帶酸，紅蝦則新鮮嫩滑，蝦味濃郁。把乳酪和紅蝦放於烘烤過的麵包上一同進食，口感外層鬆脆香酥，內裏可口鬆軟，整體味道不但有海鮮的鮮甜，同時亦帶有鹹香濃郁，且份量充足，飽肚感十足。
Papperdelle Alla Boka這道麵食色澤橙紅，麵條是使用闊條麵，配搭橙紅色的醬汁，配料有煙肉、蝦、蘑菇，再使用伏特加酒作調味。麵條外型扁平寬闊，味道帶有一股酒香，可惜煮製得過於軟腍，失去口感，但整體味道可口，配料方面，煙肉鹹香味濃，蝦肉新鮮嫩口，蘑菇軟滑鮮美。
Chicken Parmigiana Classic菜式底部是雞肉，上層加有蕃茄汁和芝士，份量充足大件，是二人份量。雞肉使用的是雞胸肉，入口薄身且沒有味道，而且煮製時間過長，口感乾身柴口，味道只得蕃茄汁和芝士，芝士同樣是使用布拉塔芝士，味道鹹香濃郁，蕃茄汁味道則酸甜可口。
Cannoli這款是意大利南部西西里的糕點，那裡以海鮮、芝士最為有名，因此這款糕點亦使用上芝士作餡料。糕點有兩款口味，頭末端綠色的是開心果味，味道有濃郁的堅果香氣，而啡色的是朱古力，味道香甜濃郁，兩款糕點入口外層酥脆香口，內餡均使用布拉塔芝士，口感柔軟鹹香，且帶有玉桂味道。
Raspberry Cake蛋糕分別有三層不同味道，最底部是蛋糕，入口軟硬適中，柔滑細膩。中層是覆盆子啫喱，味道酸酸甜甜，果香味濃郁。頂層是忌廉，口感滑溜清香，奶味濃郁。三款用料配搭使口感味道更豐富，且味道甚是相配。
Old fashioned這款是 Cocktail ，使用威士忌加橙汁調製而成，濃烈的威士忌酒精味濃郁，配搭橙汁和橙皮的新鮮清香，味道濃厚香醇。
整體而言，餐廳裝潢高端舒適，富有外國風味，而且此類餐廳在香港較為少見，整體食材亦製作得出色味美，唯獨少量菜式味道仍有進步空間，期望下次再光顧可有所改善。
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