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2024-07-12
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聽說這裡牛肉非常出色，價錢合理，這晚慕名而來，真的全場滿座。究極和牛放題$217起每位，加一服務費，有澳洲M7和牛，價錢在放題來說真的不貴。能吃的話，可以加雞煲放題的。不過，當看到牛肉份量如此澎湃，打破了我對牛肉放題的認知，已是看得見的滿意足，何況還有丸類、蔬菜類、甜品、飲品等任吃任喝。湯底點了潮汕牛骨湯，比較少有的一款湯底。吃牛肉配牛骨湯，這個主意真的非常好，湯底很清不油膩，原來味道非常香甜，濃淡得宜！這個放題有八款牛肉，主角當然是澳洲M7和牛，脂肪分佈綿密，口感香軟，牛肉味濃；如果不怕肥，一級肥牛其實好好味，要連脂肪部份都吃，充滿牛肉味和油脂香，極邪惡；牛脷片是我的至愛，必吃，喜歡爽口的質感；澳洲和牛質素也不錯，肉味香；金錢展肉質比較瘦，口感結實；鮮牛肉有驚喜，不是用梳打粉醃到軟爛，而是吃到鮮牛肉的彈滑口感。其他還有Prime牛板腱、安格斯牛肩胛、封門柳等。整體牛肉，可說是同類型放題餐廳中，數一數二的高質。去“補給庫”自助取開胃熟食，見到有福字麵，很久沒吃了，用牛骨湯煮，又別有一番風味。各式丸類和蔬菜類，都足夠多選擇。手工水餃都是獨立包裝好一份份的自助取；牛柏葉、鵝腸、大腸頭等火鍋
能吃的話，可以加雞煲放題的。不過，當看到牛肉份量如此澎湃，打破了我對牛肉放題的認知，已是看得見的滿意足，何況還有丸類、蔬菜類、甜品、飲品等任吃任喝。
湯底點了潮汕牛骨湯，比較少有的一款湯底。吃牛肉配牛骨湯，這個主意真的非常好，湯底很清不油膩，原來味道非常香甜，濃淡得宜！
這個放題有八款牛肉，主角當然是澳洲M7和牛，脂肪分佈綿密，口感香軟，牛肉味濃；如果不怕肥，一級肥牛其實好好味，要連脂肪部份都吃，充滿牛肉味和油脂香，極邪惡；牛脷片是我的至愛，必吃，喜歡爽口的質感；澳洲和牛質素也不錯，肉味香；金錢展肉質比較瘦，口感結實；鮮牛肉有驚喜，不是用梳打粉醃到軟爛，而是吃到鮮牛肉的彈滑口感。其他還有Prime牛板腱、安格斯牛肩胛、封門柳等。整體牛肉，可說是同類型放題餐廳中，數一數二的高質。
去“補給庫”自助取開胃熟食，見到有福字麵，很久沒吃了，用牛骨湯煮，又別有一番風味。
各式丸類和蔬菜類，都足夠多選擇。手工水餃都是獨立包裝好一份份的自助取；牛柏葉、鵝腸、大腸頭等火鍋配料特別受歡迎。
我比較喜歡吃湯底的味道，吃蔬菜類最適合。萵筍煮完後十分清甜，芋絲吸收湯味，煮過牛肉後，牛骨湯更加濃味，所以煮金菇超入味，吃不停口。
甜品的雪糕雖然不是大牌子的，但味道也不錯，伯爵茶味雪糕非常好吃，有牛奶香滑口感，又吃到伯爵茶香，我吃了兩杯呢！
總的來說，這裏性價比很高，牛肉質量好。下次會再多叫幾個朋友一起來加雞煲吃。
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