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2024-09-11
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位於紅磡馬頭圍道63號 啟岸1樓嘅 一笑爐端，一間非常用心經營嘅店鋪，老闆會親自招呼客人，介紹當日時令食材，非常貼心。餐廳裝修簡潔乾淨，木系餐枱桌椅，感覺好舒適；一貫日系風格，一定有張L形大吧枱；牆上面掛上黑板寫上當日最時令新鮮嘅食物，一目了然。先黎order店鋪招牌菜 花甲粉，精心設計嘅擺盤，花甲開晒口排成一圈圈，整齊擺放係金色伴碟，高炒影相📸，金光閃閃，一幅好靚嘅圖畫出現眼前。招牌菜唔止睇得，味道都非常出色，花甲肉身肥嘟嘟，味道鮮甜爽彈，底部仲有大量粉絲同湯汁，索晒花甲鮮甜味道。🥢特大魷魚🦑一夜干，份量好多，口感好軟淑，越𡁻越香，越𡁻越鮮，呢個用黎送酒一流👍🏻。🍡燒牛舌芯串，好鍾意食牛舌，鍾意佢有牛嘅本體味道，但唔會有牛嘅肥漏感，厚切嘅牛舌芯，更加增加口感，軟軟糯糯，煙煙韌韌 ，味道甘香。🍡燒葡萄䐁肉串，五花腩肉包裹住葡萄，豚肉外層燒得蕉蕉香香，入口先有䐁肉味道，咬開葡萄，甜味爆開，令豚肉更加juicy。🍡燒阿波尾雞豪，呢個係雞背部近腰位兩側的肌肉，一隻雞只得兩塊，燒至雞皮蕉香，滴些小檸檬汁更加釣出雞肉鮮味。🍡牛油燒鮑魚，鮑魚冧冧滑滑，入口牛油香先口腔爆發，跟隨木魚鮮香逐漸散發，🍡
餐廳裝修簡潔乾淨，木系餐枱桌椅，感覺好舒適；一貫日系風格，一定有張L形大吧枱；牆上面掛上黑板寫上當日最時令新鮮嘅食物，一目了然。
先黎order店鋪招牌菜 花甲粉，精心設計嘅擺盤，花甲開晒口排成一圈圈，整齊擺放係金色伴碟，高炒影相📸，金光閃閃，一幅好靚嘅圖畫出現眼前。招牌菜唔止睇得，味道都非常出色，花甲肉身肥嘟嘟，味道鮮甜爽彈，底部仲有大量粉絲同湯汁，索晒花甲鮮甜味道。
🥢特大魷魚🦑一夜干，份量好多，口感好軟淑，越𡁻越香，越𡁻越鮮，呢個用黎送酒一流👍🏻。
🍡燒牛舌芯串，好鍾意食牛舌，鍾意佢有牛嘅本體味道，但唔會有牛嘅肥漏感，厚切嘅牛舌芯，更加增加口感，軟軟糯糯，煙煙韌韌 ，味道甘香。
🍡燒葡萄䐁肉串，五花腩肉包裹住葡萄，豚肉外層燒得蕉蕉香香，入口先有䐁肉味道，咬開葡萄，甜味爆開，令豚肉更加juicy。
🍡燒阿波尾雞豪，呢個係雞背部近腰位兩側的肌肉，一隻雞只得兩塊，燒至雞皮蕉香，滴些小檸檬汁更加釣出雞肉鮮味。
🍡牛油燒鮑魚，鮑魚冧冧滑滑，入口牛油香先口腔爆發，跟隨木魚鮮香逐漸散發，
🍡炭燒頂級牛小排，呢串油脂豐富，入口甘香。
🍡炭燒雞翼，成隻雞翼攤平剪開，容易燒熟又能保持雞翼肉汁，最正係雞翼燒到微蕉，非常香脆。
燒菠蘿🍍，燒過嘅菠蘿天然甜味會更加突出，燒至表面微焦，賦予了一種特殊的口感；燒烤過程亦令菠蘿的纖維稍微軟化，增加口感的豐富度。
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