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2024-01-03
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聖誕節梗係要搵間靚靚餐廳慶祝下啦而仙后餐廳絕對係好選擇雖然張敬軒退左股 但係食物質素仍然係咁高水準唯一可惜既係餐廳取消左平時既現場表演，只限包場或者其他特別活動先會有番標誌性既鋼琴亦都塵封左一段時間仙后餐廳風格復古有氣派內部分正廳、偏廳正廳會有一盞大型水晶吊燈配埋大型彩色玻璃天幕超級華麗可惜今次遲訂位，只可以坐到偏廳卡位打卡相對冇咁靚唔緊要! 留番下次有野慶祝再泥過~今次我地就試左聖誕lunch menu每人$488 (未加一)Lunch Set有以下餐點:1.紅菜頭醃三文魚，三文魚籽，辣根忌爢，蛋黄沙律三文魚好鮮，辣根忌爢味道好特別成個配搭好開胃好滿足2. 開心果鴨肝凍批，慢煮啤梨，啤梨啫喱，牛油麵包多士鴨肝凍既油香配鬆脆既多士真係一大享受而埋啤梨既甜亦都中和左鴨肝凍既肥膩感，每一啖都保持清新開心果亦都為鴨肝凍增加口感同果香，將成道菜昇華隨另一個層次3.南瓜湯，南瓜籽，法式芥茉籽醬，香蔥油南瓜湯十分濃郁順滑香蔥油既香氣同法式芥茉籽醬既微酸令到個湯味道好豐富有層次(主菜方面就二揀一，雞或魚)4. 慢煮法國雞胸，鴨肝忌康汁，香滑薯蓉，蒜蓉燒西蘭花呢個絕對係我食過最嫩滑既慢煮雞胸!咬落
而仙后餐廳絕對係好選擇
雖然張敬軒退左股 但係食物質素仍然係咁高水準
唯一可惜既係餐廳取消左平時既現場表演，只限包場或者其他特別活動先會有番
標誌性既鋼琴亦都塵封左一段時間
仙后餐廳風格復古有氣派
內部分正廳、偏廳
正廳會有一盞大型水晶吊燈
配埋大型彩色玻璃天幕超級華麗
可惜今次遲訂位，只可以坐到偏廳卡位打卡相對冇咁靚
唔緊要! 留番下次有野慶祝再泥過~
今次我地就試左聖誕lunch menu
每人$488 (未加一)
Lunch Set有以下餐點:
1.紅菜頭醃三文魚，三文魚籽，辣根忌爢，蛋黄沙律
三文魚好鮮，辣根忌爢味道好特別
成個配搭好開胃好滿足
2. 開心果鴨肝凍批，慢煮啤梨，啤梨啫喱，牛油麵包多士鴨肝凍既油香配鬆脆既多士真係一大享受
而埋啤梨既甜亦都中和左鴨肝凍既肥膩感，每一啖都保持清新
開心果亦都為鴨肝凍增加口感同果香，將成道菜昇華隨另一個層次
3.南瓜湯，南瓜籽，法式芥茉籽醬，香蔥油南瓜湯十分濃郁順滑
香蔥油既香氣同法式芥茉籽醬既微酸令到個湯味道好豐富有層次
(主菜方面就二揀一，雞或魚)4. 慢煮法國雞胸，鴨肝忌康汁，香滑薯蓉，蒜蓉燒西蘭花
呢個絕對係我食過最嫩滑既慢煮雞胸!
咬落超級彈牙，少少雞胸既纖維感都冇
鴨肝忌康汁都調得好好
估唔到連配菜西蘭花都處理得好完美! 甚至有少少紫菜既香味
連唔鍾意食菜既我都食哂!
另外一款主菜係香煎海鱸魚，松露蕃茄汁，雪豆苗，香脆海蘆筍鱸魚味道正正常常 冇前面幾道菜咁令人驚豔
蕃茄汁有少少過酸
5.椰子雪糕，熱情果，榛子雪糕好重椰子味 底層既榛子好似拖肥既口感 煙煙韌韌
餅底都好好食
唯一不足係熱情果太酸
但係整體都好有水準
另外套餐仲包餐飲，但係就冇Menu只可以揀一般咖啡，茶等
今次用餐體驗十分之好
有位男職員幫我地影相都好用心
用好多角度幫我地影左好多靚相
又會仔細介紹餐廳有咩打卡位
無得彈~
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