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2022-11-13
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616牛肉火鍋有唔同刁鑽牛肉部位, 今日去咗明德商場分店, 地方幾寬敞, 仲有卡通壁畫打卡啱曬！花雕醉蜆鍋煲滾一打開蓋, 酒香四溢, 一大盤蜆全部向上露出蜆肉, 百花齊放好漂亮！蜆肉新鮮冇乜沙, 處理得唔錯。食完再用蜆湯做牛肉火鍋, 特別鮮美！安格斯-橫隔肌與橫隔膜相連,每頭牛只有兩小塊, 稀有得嚟價錢唔貴, 牛味好濃郁！澳洲五花趾牛後腿肌腱的中心部份, 類似平時食開的牛展, 口感爽脆彈牙。牛駝峰牛朴肉後端的頸背間的肉, 食落有豐富油香肉味！匙柄牛下肩胛肉,油脂較少,肉質纖維幼細！雙拼牛肉餃原味牛肉餃好多肉汁。麻辣牛肉餃好有辣勁, 鍾意麻辣嘅一定要試下！手打牛筋丸(半打)軟熟肉味較濃好juicy, 口感冇想像中彈牙！鮮製手打烏冬堅韌軟熟, 特別柔軟幼滑, 有嚼口！
花雕醉蜆鍋
煲滾一打開蓋, 酒香四溢, 一大盤蜆全部向上露出蜆肉, 百花齊放好漂亮！蜆肉新鮮冇乜沙, 處理得唔錯。食完再用蜆湯做牛肉火鍋, 特別鮮美！
花雕醉蜆鍋
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安格斯-橫隔肌
與橫隔膜相連,每頭牛只有兩小塊, 稀有得嚟價錢唔貴, 牛味好濃郁！
澳洲五花趾
牛後腿肌腱的中心部份, 類似平時食開的牛展, 口感爽脆彈牙。
牛駝峰
牛朴肉後端的頸背間的肉, 食落有豐富油香肉味！
匙柄
牛下肩胛肉,油脂較少,肉質纖維幼細！
雙拼牛肉餃
原味牛肉餃好多肉汁。麻辣牛肉餃好有辣勁, 鍾意麻辣嘅一定要試下！
手打牛筋丸(半打)
軟熟肉味較濃好juicy, 口感冇想像中彈牙！
鮮製手打烏冬
堅韌軟熟, 特別柔軟幼滑, 有嚼口！
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