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2015-04-26
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如果有看宅女過往的BLOG文, 不多不少也會知道性格一向女漢子的宅女很少會像時下女生一樣愛吃那些上等下午茶. 總覺得花幾百元一位吃幾件蛋糕仔三文治, 喝杯茶, 又貴又不飽肚, 倒不如來份炸脾或燒鵝瀨更來得實際. 不過有時如果要約幾位女生朋友周末聚會, 大家又怕肥不想吃太多, 又想找個環境高雅舒適的地方聊聊天時, 下午茶免不了就會成為首選. 這次剛好又是全女班聚會, 友人就推薦了這家位於港島香格里拉酒店內的Lobby Lounge, 說他們的鬆餅超好吃. 大比數讚成下, 小型聚會就決定在這裡舉行了~說到香格里拉酒店的話大家應該都不會對其陌生吧, 集團在香港就有兩間分別在尖東跟金鐘, 同屬五星級的酒店. 這次來到的就是位於金鐘的港島香格里拉酒店. 雖然未住過他們的房間, 但也知道酒店內的幾間餐廳水準向來有保証. 而吃下午茶的地方一般就是在他們的大堂酒廊內. 不過聽友人說這裡原來頗受歡迎, 如果要來吃的話就必須提早個多星期前打電話來訂座. 幸好友人安排周到, 早早巳經訂好座, 所以這天我們只要乖乖準時到達就成了. 這裡的下午茶供應時間逢星期一至五的話就由下午3時 - 下午6時. 不過如果星期
說到香格里拉酒店的話大家應該都不會對其陌生吧, 集團在香港就有兩間分別在尖東跟金鐘, 同屬五星級的酒店. 這次來到的就是位於金鐘的港島香格里拉酒店. 雖然未住過他們的房間, 但也知道酒店內的幾間餐廳水準向來有保証. 而吃下午茶的地方一般就是在他們的大堂酒廊內. 不過聽友人說這裡原來頗受歡迎, 如果要來吃的話就必須提早個多星期前打電話來訂座. 幸好友人安排周到, 早早巳經訂好座, 所以這天我們只要乖乖準時到達就成了.
這裡的下午茶供應時間逢星期一至五的話就由下午3時 - 下午6時. 不過如果星期六, 日及公眾假期的話就會提早由下午2時開始一直到下午6時. 不過我們這天周末還是訂了3時才來到, 食客巳坐滿了9成. 餐廳地點就是位處於酒店正門口的右手邊, 地方其實不大, 而且也較開揚. 不過環境就佈置得相當雅致. 內裡的座位多是2人或4人梳化位, 全部都是大大張的梳化型椅子, 十分舒適, 抬頭一看天花還有盞超巨型的水晶燈, 實在壯觀. 看看餐廳一邊全是落地玻璃, 除了日間陽光映照進來時令餐廳顯得非常光猛之外, 望出去全是一片綠油油的樹林園景, 當中還有棵高齡140歲的老榕樹相伴呢! 而餐廳一角更有現場弦樂演奏著, 邊聽著柔和悅耳的音樂, 邊享受下午茶, 坐在這裡實在令人覺得十分寫意.甫座下侍應馬上遞上餐牌給我們看, 原來這裡下午茶都有分兩款. 一款就是固定的傳統下午茶, 食物款式比較標準, 價錢亦較便宜, 一位只要HK$288. 而另一款就是這裡周期性會轉換的特色下午茶, 一般每1-2個月都會轉換一款新主題的. 食物方面除了較特別之外, 款式也會較多. 當然, 價錢也會成正比例, 每位收費HK$318, 如果兩位來就較便宜, 只要HK$538.
這期剛好是做 [嚐味倫敦] 的下午茶, 喜愛倫敦的友人二話不說馬上要了這款, 宅女反正未試過, 當然不會反對了.
等了數分鐘, 侍應便捧上個三層架來, 每個三層架都放著兩人份的食物. 不過鬆餅就是另外用盤子盛著. 看看底層那碟原來放了5款不同味道的三文治, 而中間那層則有兩款甜點; 頂層就只單獨放上一款芝士蛋糕. 而鬆餅每人都有2個. 最後侍應還奉上一小杯附有馬卡龍的小甜品. 算一算, 整份下午茶都有多達11款食物! 其實吃完一整份之後, 都應該相當飽肚吧~
上來的鬆餅還是熱烘烘的, 當然要先吃這個了! 聽友人說這裡的鬆餅做得不錯, 而這次上來的有兩款不同的口味, 一款是原味, 但另一款不是平日吃到加提子乾的, 而是比較少見的伯爵茶味! 每位都有各一個口味, 鬆餅拿上手其實也不算小, 都有手心那麼大, 但就做得相當厚身. 吃鬆餅當然不能少得果醬跟忌廉了! 這裡的附上的有一球忌廉, 柑橘果醬跟士多啤梨果醬各一小碗. 其實以前看過書說傳統吃鬆餅應該是一口抹上忌廉, 再來一口塗上果醬. 不過反正現在也沒什麼人會真的跟著這個步驟吃得那麼拘謹吧, 還是按自己喜歡的方法吃. 宅女就比較喜歡把鬆餅先塗上一層厚厚的忌廉, 再抹上一小層的士多啤梨醬, 看看士多啤梨醬內真的有幾顆士多啤梨果肉呢~
先吃的是原味, 咬下去還是帶點微暖, 鬆餅外層有點脆身, 內裡就十分鬆軟, 牛油味適中. 忌廉本身質地結實得來十分幼滑, 塗著滿滿的一層後入口令整個口感都非常豐厚, 而這裡的士多啤梨醬味道夠濃郁, 味道突出得來但不會過甜, 當中還有些果肉增添咬口, 果然十分不錯. 而伯爵茶味那款鬆餅表面就多了些茶葉顆粒, 聞起來是帶點淡淡的伯爵茶香, 不過其實塗上忌廉後吃起來的味道跟原味感覺差不多. 但這裡有個很貼心的服務, 我們吃時還餘下一半鬆餅未吃, 一直只顧著聊天所以鬆餅都放涼了, 幸好這裡的侍應是很樂意替我們把鬆餅加熱再拿來, 所以一直都能吃到暖烘烘的鬆餅, 實在太好了! 吃完了鬆餅, 就再來進攻三層架了. 三層架最先當然是由最底層開始吃.
看看一碟就放了十件五款三文治, 無論造型或口味都是完全不一樣. 先來試試的當然是比較吸精, 黑漆漆的那片三文治了. 這個倫敦煙三文魚配柚子酸忌廉麥包長長的一片, 內裡放了幾片薄薄的煙三文魚, 用了酸忌廉做醬, 三文治上還放了幾顆柚子啫喱波波, 看起來又幾特別呢~ 不過入口麥包比較硬也偏乾, 柚子味其實不算突出, 反而當中的煙三文魚幾香亦比較搶味; 再來的是烤有機雞肉配種籽麵包, 小小一件四方形的三文治上還放了一小片鵪鶉蛋. 種籽麵包吃起來甚有咬口, 當中的雞肉混了芥末醬跟酸青瓜味道豐厚得來不覺膩, 雞肉亦帶點嚼勁; 而有機蛋黃醬黑松露配酵母麵包, 內裡還夾了少許芥菜苗, 看起來很清新呢~而味道驚喜就不大, 吃起來就像碎蛋沙律, 黑松露也不太突出; 青瓜青蘋果忌廉芝士白麵包, 看似是最平平無奇的一件三角型三文治, 不過原來入口芝士味都幾香濃, 質地也十分軟滑, 當中加了青蘋果令口感帶點清爽; 最後的是宅女最愛的康沃爾郡蟹肉牛油卷. 圓碌碌的一件中間全部塞滿了蟹肉, 上方還加了一小堆蟹籽, 入口蟹肉味道十分鮮味而且整件三文治非常CREAMY, 論味道絕對是五款之中最好的!
接下來就到中層的兩款甜品, 分別有榛子蛋白杏仁朱古力千層酥跟白朱古力椰子慕絲.
兩款甜品也不算很大件, 先來的是味道應該比較清淡白朱古力椰子慕絲吧. 白雪雪的半圓造型上方放了一小片帶點和式風格印刷的白朱古力片, 切開內裡原來整個椰子慕絲中間夾有一層芒果醬, 椰子的清香混著香濃的芒果味, 吃起來兩者又幾對味而且味道也不作假, 底下的是薄薄一層柑橘蛋糕, 質地夠鬆軟也帶點濕潤, 十分不錯. 而榛子蛋白杏仁朱古力千層酥味道相對就比較濃郁, 表層帶點香脆感, 中間都幾軟棉, 朱古力味跟甜度都算適中, 不過內裡的榛子份量下得甚多, 滿有咬口的. 甜點來說兩款雖然還不是宅女的心水, 但也是做得幾有水準的.最後的是頂層的一件慕絲芝士蛋糕
這件四四方方的芝士蛋糕驟眼看不算特別, 不過原來層次都幾豐富, 味道以柚子跟柑橘作主導, 上方先塗滿厚厚的一層柑橘醬, 接下來就有一層芝士慕絲, 中間還有一層柚子汁做成的海棉蛋糕. 入口柑橘味的確比較搶鏡, 慕絲質地軟滑順口, 海棉蛋糕也十分濕潤又夠鬆軟, 不過柚子味就有點被柑橘搶去了風頭, 但兩者味道其實都幾夾的. 整體來說也是做得不錯.最後還另外上一小杯肉桂忌廉及燴梨配雲尼拿馬卡龍
看到那塊厚身又漲卜卜的馬卡龍當然忍不住要先吃了. 咬下去餅皮外層帶脆, 內裡空氣感得來又有點煙韌, 中間的雲尼拿醬多得差點要漏出來, 塗得非常厚身, 不過吃起來雲尼拿味又真的幾香但不會好甜, 對於不是專門做馬卡龍的地方, 這個也巳經做得相當好吃了. 而小杯內的先有一小層燴梨蓉, 味道帶著濃郁的梨香, 配著底下的肉桂忌廣吃, 質地軟滑, 味道亦十分細膩, 吃得出那份優雅的感覺.吃完一整份足足11款食物之後, 意想不到的竟然有7-8成飽! 最後的餐茶可以選咖啡或餐牌上口味比較特別的茶款. 宅女就要了個荔枝玫瑰杏仁味的熱茶, 上來是一整壺茶可以自助添加的, 每壺都起碼能倒上2杯以上, 喝完整壺後更可以拜託侍應加水, 真的分分鐘可以喝足幾壺茶!! 用上跟三層架的碟子同一系列的茶具, 簡約中帶點優雅風, 熱茶喝起來荔枝味是比較突出的, 但也能聞出陣陣玫瑰花香, 味道清幽, 亦能清一清剛剛吃完那麼多甜點的味蕾.
我們一行四人非常寫意的坐在大梳化上, 一邊享用下午茶, 一邊聊聊這聊聊那, 談談女生心事, 快樂的時光就這樣一直過去, 由下午三時一直坐到五時半左右, 途中都沒侍應催趕, 實在非常舒服, 無論是服務或味道都能令我們幾個人非常滿意.
埋單加一後每人三百元左右, 以味道, 時間跟服務來算的話, 其實又不算好貴.食物的話最令宅女滿意的要算是那個蟹肉三文治及這裡的鬆餅吧. 這兩款的確是最令人回味的. 其他的話驚喜度不算好高, 但也做得有夠水準.
而且這裡的女侍應服務態度也相當貼心亦有禮貌, 例如享用下午茶當中她們也有替我們把鬆餅加熱, 亦會不時替我們倒茶, 加水等.
如果周末想約女生吃個有水準亦會滿意的下午茶, 宅女就會推薦這裡. 不過前題是要提早打電話訂位呢~
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