圓山台灣料理 (已結業)

適逢十月一日國慶節，家人難得有假期，便決定一家人在外面吃一頓大餐因為爸爸媽媽喜歡吃中式酒樓或小菜類，但已經厭倦了連鎖酒樓的菜式，所以今次我們揀選了尖沙咀的台式餐廳 圓山台灣料理圓山台灣料理位於美麗華商場的附近，離地鐵站大概3分鐘路程，十分方便我們一家大概7:30到達餐廳，接近九成入座率，非常熱鬧餐廳的裝潢優雅，與一般的酒樓不一樣，感覺十分乾淨點菜後大概10分鐘後，鹽水鴨率先上菜我們點了例牌，當冷菜吃，四人份量剛剛好鹽水鴨的鹹度剛好非常入味肉質鮮嫩然後便到第二道菜首先賣相非常美觀，滿滿的豆辦醬配合豆腐淋在鮮魚上。餐廳是日用上了黃花魚，雖然廚師預先煎熟了黃花魚，但黃花魚的肉質仍然保持鮮嫩，沒有魚腥味，十分鮮甜豆腐仍然是十分嫩滑，入口即化，不易醉，值得一讚然後第三道菜是三杯雞三杯雞是以沙碢盛著上菜的，所以上菜時還是十分熱辣辣的份量偏多，甚少有骨碎的出現雞肉十分鮮嫩多汁，不像其他餐廳的三杯雞，不會煮得十分鞋口。這裏的雞件完全入味，配合大量的姜塊十分惹味可口然後到脆皮大腸份量偏多，廚師將大腸切成條狀，炸得香脆。豬大腸沒有豬醒味，十分好吃然後到避風塘炒蟹十分新鮮，配合大量辣椒和其他香料炒，十分惹味