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2022-05-25
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🍣寿司の神 @godofsushi_hk又來開箱Omakase！！！這次是在元朗🙌🏻店子位置不多，想去的話建議要打去訂位哦。過幾天會剪好片放YOUTUBE，有興趣可以去訂閱一下～自介的最底有YT連結或可以搜尋：一只金魚腦 🌟特上お 任せ膳🌟前菜 / 刺身四品 / 料理一品 / 壽司8貫 / 雲丹盛り / 湯 / 甜點🥗前菜 🔸醋水蘊🔸黑松露蒸蛋 – 口感很滑嫩，有好幾粒元貝 🐟刺身四品螢光魷魚。桂花糕🔸螢光魷魚 – 配有薑蔥，小小的肚子卻有滿滿的膏，比平日吃到的更甜更有咬口 🔸北海道仙鳳趾蠔 - 嫩滑鮮甜濃郁，在日本有「海中牛奶」的美譽🔸赤貝 - 師傳有先拍打過令到更彈牙，爽脆有點嚼勁，貝類真心是我的最愛～🔸深海池魚 - 脂肪適中不會太油膩，入口質感清爽🥘一品料理🔸汁煮吞拿魚鮫 – 因為避免散開所以是連魚鱗一起煮，吃時要輕輕撥開魚鱗，調味偏甜很對我口味，一般是鹽燒比較常見但做成汁煮就會沒那麼油膩，覺得多來一份我也可以吃得完🍣壽司8貫🔸帆立貝 - 超厚肉，很清爽適合做成第一道的開始🔸真鯛 - 肉質彈性十足，清淡而且肉質鮮美🔸墨魚 - 師傅先把墨魚表面切花以更好入口，加上嫩滑甜美馬糞海膽
又來開箱Omakase！！！這次是在元朗🙌🏻
店子位置不多，想去的話建議要打去訂位哦。
過幾天會剪好片放YOUTUBE，有興趣可以去訂閱一下～自介的最底有YT連結或可以搜尋：一只金魚腦
🌟特上お 任せ膳🌟
前菜 / 刺身四品 / 料理一品 / 壽司8貫 / 雲丹盛り / 湯 / 甜點
🥗前菜
🔸醋水蘊
🔸黑松露蒸蛋 – 口感很滑嫩，有好幾粒元貝
🐟刺身四品螢光魷魚。桂花糕
🔸螢光魷魚 – 配有薑蔥，小小的肚子卻有滿滿的膏，比平日吃到的更甜更有咬口
🔸北海道仙鳳趾蠔 - 嫩滑鮮甜濃郁，在日本有「海中牛奶」的美譽
🔸赤貝 - 師傳有先拍打過令到更彈牙，爽脆有點嚼勁，貝類真心是我的最愛～
🔸深海池魚 - 脂肪適中不會太油膩，入口質感清爽
🥘一品料理
🔸汁煮吞拿魚鮫 – 因為避免散開所以是連魚鱗一起煮，吃時要輕輕撥開魚鱗，調味偏甜很對我口味，一般是鹽燒比較常見但做成汁煮就會沒那麼油膩，覺得多來一份我也可以吃得完
🍣壽司8貫
🔸帆立貝 - 超厚肉，很清爽適合做成第一道的開始
🔸真鯛 - 肉質彈性十足，清淡而且肉質鮮美
🔸墨魚 - 師傅先把墨魚表面切花以更好入口，加上嫩滑甜美馬糞海膽
🔸甜蝦 - 很大一只，配上蝦膏熬製醬，滿口都是濃郁的滋味
🔸吞拿魚赤身（背部）- 以醬油漬過更能帶出魚肉鮮甜
🔸大拖羅 - 雪花般的油脂，魚油香濃
🔸腦天 - 就是吞拿魚天靈蓋，每條魚只有一點點的矜貴部位，油份非常重且筋少所以口感軟滑
🔸右口魚 - 先炙燒把甘甜魚油份迫出， 豐富的魚油香氣，入口即化
🍙雲丹盛り
🔸馬糞海膽 - 使用品質穩定的小川商店，濃郁帶甘味，味道比較溫柔，配上自家醃製帶有微微酒香的粒粒三交魚籽，增加了鮮甜味跟口感
🍨甜點
🔸柚子果凍 – 自家制的用心，灑上柚子粉，在吃完很多油份重的魚類後特別解膩
💲Hkd $780@人
🏡元朗馬田路20-30B安寧大廈7號地鋪
☎️21783163
✨ #giveaway 進行中，有興趣可以去前面的帖文參加哦～
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