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2019-09-16
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前菜是海膽龍蝦啫喱✨用龍蝦湯製成啫喱，咸香味十足，保留了龍蝦汁的精華😽混入蛋黃醬及飛魚子，非常配搭，更能襯托出海膽的鮮甜味☺️.外脆內軟的松葉蟹肉忌廉餅🦀以北海道3.6牛乳做成的忌廉，口感順滑好creamy；混入松葉蟹肉+啡菇+紅蔥，外層沾上麵包糠，令口感層次更豐富，食完一點油膩感都沒有😚.其實這次來的目的是要嚐這裡的和牛丼🐮和牛肉質軟腍多汁， 帶點油香不過稱不上是入口即溶的那種🙊米飯配上洋蔥絲，篤破蛋黃，讓蛋黃滲入每一樣食材，為丼飯增添了濕潤感😉可是比起其他菜式，整碗丼飯的味道比較單一😐.仲有時令北海道生蠔+鰻魚卷（超大極creamy😍)都好值得一試! 雖然全晚都坐吧檯，不過就可以一邊睇住師傅悉心製作，一邊品嚐美食，又是另一種視覺享受👐感覺大坑快要成為新食區了～
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外脆內軟的松葉蟹肉忌廉餅🦀以北海道3.6牛乳做成的忌廉，口感順滑好creamy；混入松葉蟹肉+啡菇+紅蔥，外層沾上麵包糠，令口感層次更豐富，食完一點油膩感都沒有😚
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其實這次來的目的是要嚐這裡的和牛丼🐮和牛肉質軟腍多汁， 帶點油香不過稱不上是入口即溶的那種🙊米飯配上洋蔥絲，篤破蛋黃，讓蛋黃滲入每一樣食材，為丼飯增添了濕潤感😉可是比起其他菜式，整碗丼飯的味道比較單一😐
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仲有時令北海道生蠔+鰻魚卷（超大極creamy😍)都好值得一試! 雖然全晚都坐吧檯，不過就可以一邊睇住師傅悉心製作，一邊品嚐美食，又是另一種視覺享受👐感覺大坑快要成為新食區了～
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