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2023-06-03
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為左慶祝同事升職,今晚大棵兒一起食餐靚飯賀賀,揀左呢間米芝蓮推介的中式食店。有幾個餸菜特別值得關注濃雞湯魚花膠羹份量多,花膠膠質感重月,隻魚仲好大隻,厚身但爽軟。瑤柱白花滑豆腐豆腐好滑呀!面頭的蝦滑爆滿,連粒杞子都唔細。用料上乘,杞子瑤柱正中間非常高雅的點綴。摩利菌上湯焗乳龍蝦摩利菌又名羊肚菌,是西餐常用的高貴食材,味甘配上鮮味重的龍蝦,令人每一口都很回味。甜品拼盤也很是出色百眉椰汁紅豆糕大量紅豆爆滿在中層,糕韌有咬感,椰汁味清香。煎堆,薑汁湯圓。煎堆很有壞舊風味,脆口薑汁湯圓,薑味唔算好濃,清甜舒服作為一頓濃鮮味後的甜品非常匹配。
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