碧儷苑·精點粵菜 (擺花街)

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開咗3個月，終於試到呢間高質中菜！窩貼金蠔第一眼見不到金蠔！原來暗藏玄機~要先咬開外層占滿鹹香的咸蛋黃又脆卜卜的米通和彈牙墨魚滑，就會食到鮮美的金蠔！杏汁白肺湯好抵飲，起碼有6碗。見到有不少湯渣，證明落足料去熬製～陣陣杏香撲鼻而來，呷一口暖入，秋意起係時候要潤一潤。豉油皇虎蝦煎腸粉超巨型的蝦！肉質爽口，厚身！估吾到會用腸粉做base，每條腸粉都佔滿豉油，很滋味。流浮山三寶蒸海班球流浮山三寶分別係鮮魷、小銀魚同蝦乾。加入咗三寶，鹹鮮香味極誘人！而且用料大方，三寶係海班球上堆積起一座小山。海班球有豐富嘅膠質，爽滑帶點咬勁，鮮味十足。麻辣鮑魚掌翼煲必食推介。鐘意食辣的朋友包你喜歡！食食下我覺得幾辣，佢嘅辣係慢慢滲出來，越食會越惹味，不斷刺激味蕾！龍哥招牌炒飯加入好多食材，每啖飯都夾到不少餸！啲飯不會炒到好乾身，又可以炒到飯粒分明，好有鑊氣，厲害！伯爵茶奶凍、冰凝小企鵝非常有驚喜嘅甜品！奶凍口感香甜軟滑，伯爵茶味濃幽香，非常消滯。小企鵝唔單止造型可愛，入面嘅陳皮紅豆餡亦非常出色，幼滑嘅紅豆帶點陳皮嘅清香，甜而不膩。