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高質一人燒肉 | 和牛厚切三角腩片油脂爆發超美味
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等級4
2024-02-09
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HKU MTR附近的日式燒肉小店,和風裝修簡約,店員不多但服務和上菜尚算勤快到位。平日Dinner Time的Booking和Walk-In客人都不少,但主打一人燒肉,等候時間也不會太長。Menu以不同部位的和牛為主,牛魔王表示很歡喜!
A4黑毛和牛厚切三角腩片
A4黑毛和牛厚切三角腩片

- A4黑毛和牛厚切三角腩片 A4 Wagyu Sliced Chuck Short Rib $168
澳洲M9和牛牛板腱
澳洲M9和牛牛板腱

- 澳洲M9和牛牛板腱 M9 Australian Wagyu Oyster Blade $188
雜菜沙律
雜菜沙律

+ $38轉套餐(包括:白飯、蜆湯、雜菜沙律、汽水)
+ $10/$12將白飯升級至溫泉蛋紫菜飯及牛蒡燒肉汁紫菜拌飯

以高質牛取勝的小店,基本上Order不同Item都不會失望。
A4黑毛和牛厚切三角腩片
A4黑毛和牛厚切三角腩片

A4黑毛和牛厚切三角腩片
A4黑毛和牛厚切三角腩片

喜歡油香的友人,大讚A4黑毛和牛厚切三角腩片完全足夠到期望,厚切下油感很足,肉質嫩滑,輕燒幾秒就看到澎湃又閃閃發光的油脂滲出,不忘要加入茄子等乾物吸盡油份,不浪費一滴精華。
澳洲M9和牛牛板腱
澳洲M9和牛牛板腱

澳洲M9和牛牛板腱
澳洲M9和牛牛板腱

澳洲M9和牛牛板腱
澳洲M9和牛牛板腱

澳洲M9和牛牛板腱
澳洲M9和牛牛板腱

喜歡重牛味的,推介澳洲M9和牛牛板腱,油花相對之下較和牛厚切三角腩片少,但分布平均,大理雪花紋路細密清晰,肉質較有彈性,肉汁豐富。

高質牛不沾醬吃原味已很滿足,也可以試試隨附的柚子鹽漬醬,與熱辣辣的燒牛肉很Match,與白飯搭在一起味道層次更豐富。再加上味道較清爽的蜆湯和雜菜沙律,平衡美味而邪惡的罪惡感,滿足!
吉列蠔
吉列蠔

吉列蠔 Cutlet Oyster 4pcs $42
熱辣辣,即叫即炸的脆口程度,炸皮薄身,蠔肉Juicy有肉地,沾點惹味沙律醬更邪惡,1個人KO 4隻都無難度!
以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。
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味道
4
环境
4
服务
4
卫生
4
抵食
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