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2021-07-30
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今日特登入去粉嶺探位朋友，相約到聯和墟一齊食返餐，聯和墟食肆林立，路過見到戀姐龍手工涮涮鍋既時候俾佢個名深深吸引，二話不說就入去幫襯店員安排好座位就提供QR CODE網上落單。網上落單方便又快捷，好抵讚。店員服務非常有禮好客，一路介紹唔同菜式配料，我地亦聽從店員意見落單。椰子雞鍋（半隻）打邊最重要當然係湯底。湯底送到時配上半隻走地雞，店員主動將雞件落鍋。奶白色椰子雞湯聞落非常香濃。唔洗一陣湯底滾起即時飲返碗湯，椰子雞湯味道濃郁，椰子味非常出眾，走地雞件肉質嫩滑但不差咬口感，而且雞味同樣出眾，配埋湯一齊享用無得彈。手工即炸魚皮魚皮全手工製作，絕對唔係叫貨返。上到黎熱辣辣非常脆口。 手工即炸響鈴響鈴同樣即叫即整，唔油膩又乾身。響鈴食落非常鬆脆，即時食或者浸一浸湯食都唔錯。蝦兵愛上老油條將蝦滑同油條配合炸成，蝦滑彈牙，油條香脆，當餐前小食絕對唔錯。竹庶茅根點左咁多煎炸野當然要清下熱氣。竹庶茅根餐廳自家製作，並無添加任何糖水糖漿，所以味道清甜，入口舒服。餃餃震三款手工餃分別有鮮蝦雲吞、黑松露水餃、韭菜水餃。每一款係餐廳自己包自己製作，絕對好食過其他鋪頭工場來貨。個人最喜歡鮮蝦雲吞，食落原隻鮮蝦
店員安排好座位就提供QR CODE網上落單。網上落單方便又快捷，好抵讚。店員服務非常有禮好客，一路介紹唔同菜式配料，我地亦聽從店員意見落單。
椰子雞鍋（半隻）
打邊最重要當然係湯底。湯底送到時配上半隻走地雞，店員主動將雞件落鍋。奶白色椰子雞湯聞落非常香濃。唔洗一陣湯底滾起即時飲返碗湯，椰子雞湯味道濃郁，椰子味非常出眾，走地雞件肉質嫩滑但不差咬口感，而且雞味同樣出眾，配埋湯一齊享用無得彈。
手工即炸魚皮
魚皮全手工製作，絕對唔係叫貨返。上到黎熱辣辣非常脆口。
手工即炸響鈴
響鈴同樣即叫即整，唔油膩又乾身。響鈴食落非常鬆脆，即時食或者浸一浸湯食都唔錯。
蝦兵愛上老油條
將蝦滑同油條配合炸成，蝦滑彈牙，油條香脆，當餐前小食絕對唔錯。
竹庶茅根
點左咁多煎炸野當然要清下熱氣。竹庶茅根餐廳自家製作，並無添加任何糖水糖漿，所以味道清甜，入口舒服。
餃餃震
三款手工餃分別有鮮蝦雲吞、黑松露水餃、韭菜水餃。每一款係餐廳自己包自己製作，絕對好食過其他鋪頭工場來貨。個人最喜歡鮮蝦雲吞，食落原隻鮮蝦肉，雲吞索哂湯底味道，一啖一粒好食到震。
手打黑松露墨魚滑
手打墨魚滑再配上黑松露，墨魚滑非常彈牙，黑松露味道又濃郁，出色之作。
鮮蔬菜籃
精美既菜籃有各款蔬菜，每種蔬菜都非常新鮮，適合鐘意多款菜式嘅朋友選擇。
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