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2018-01-28
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座落繁華沙田市中心旁, 一條天橋之隔是一個歷史悠久的屋邨- 瀝源邨. 第一個感覺是商店和住宅像融為一體, 食店隔壁就是住宅, 但入口並不易找的有趣設計. 全靠保安叔叔帶路才來到. 五香牛腩, 豬大腸米粉 (HKD37) 碰上Lunch Hour坐店外圓枱, free style叫個五香牛腩配豬大腸米粉, 大大碗. 先呷一口湯底, 好香濃牛味, 夾多種香料, 想必用了不同部位煲成. 牛腩一咬便是啖啖肉, 沒多餘肥膏, 令我意外的是豬大腸清洗得非常乾淨. 平常吃難免一點點「雜質」這裡卻沒有.米粉口感軟硬適中, 每一口都充滿湯底香濃美味. 炸魚皮 看到店內有個放了很多炸魚皮的櫃但不見menu有, 看來secret menu並不是新派餐廳專利呢. 膽粗粗一問, 還隨魚皮附送一碗熱湯點來吃, 薄薄的魚皮炸到有10個「脆」, 像吃薯片停不了口, 強烈建議買包回家慢慢嘆.
五香牛腩, 豬大腸米粉 (HKD37)
碰上Lunch Hour坐店外圓枱, free style叫個五香牛腩配豬大腸米粉, 大大碗. 先呷一口湯底, 好香濃牛味, 夾多種香料, 想必用了不同部位煲成. 牛腩一咬便是啖啖肉, 沒多餘肥膏, 令我意外的是豬大腸清洗得非常乾淨. 平常吃難免一點點「雜質」這裡卻沒有.米粉口感軟硬適中, 每一口都充滿湯底香濃美味.
炸魚皮
看到店內有個放了很多炸魚皮的櫃但不見menu有, 看來secret menu並不是新派餐廳專利呢. 膽粗粗一問, 還隨魚皮附送一碗熱湯點來吃, 薄薄的魚皮炸到有10個「脆」, 像吃薯片停不了口, 強烈建議買包回家慢慢嘆.
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