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2025-01-27
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今日行過元朗經過見到有間冰室推出在一人火鍋套餐，估唔到都有啲驚喜🤣🐽 特級肥牛什錦鍋（特濃掛汁沙嗲湯底）沙嗲湯底濃度確實出色，色澤深褐帶油光，入口鹹香中帶微甜，食落唔會死鹹，花生味十足特級肥牛屬合格以上水準，脂肪紋理均勻，薄切處理令其快速吸收湯汁。肉質軟嫩，牛脂香氣明。配料魚皮餃外皮彈牙，內餡豬肉，口感唔錯；魚腐質地綿密，帶淡淡魚鮮味。芝士腸內餡算有誠意，非廉價貨 蔬菜選材新鮮，南瓜切得稍厚但煮透後仍保持形狀，甜味自然；白蘿蔔薄薄一片，纖維細緻。冬菇菇香明顯。蟹柳吸咗沙嗲湯底識落味道昇華咗
🐽 特級肥牛什錦鍋（特濃掛汁沙嗲湯底）
沙嗲湯底濃度確實出色，色澤深褐帶油光，入口鹹香中帶微甜，食落唔會死鹹，花生味十足
特級肥牛屬合格以上水準，脂肪紋理均勻，薄切處理令其快速吸收湯汁。肉質軟嫩，牛脂香氣明。
配料魚皮餃外皮彈牙，內餡豬肉，口感唔錯；魚腐質地綿密，帶淡淡魚鮮味。芝士腸內餡算有誠意，非廉價貨
蔬菜選材新鮮，南瓜切得稍厚但煮透後仍保持形狀，甜味自然；白蘿蔔薄薄一片，纖維細緻。冬菇菇香明顯。蟹柳吸咗沙嗲湯底識落味道昇華咗
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