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2014-10-04
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過了一條獅子山隧道，想找一間具水準的酒店也許不易，而酒店buffet更是一隻手數得出，帝都酒店位處沙田火車站旁，步行過去的十分鐘路程，沿途就是商場，連下雨天都不怕。2+2 Cafe的buffet一向口碑不俗，早幾年有同學結婚，亦曾在店內設宴，印象不錯。聽聞近日酒店方面與馬來西亞對外貿易發展局合作，推出「嚐盡･馬來西亞真滋味･自助晚餐」。店內大致分作兩個區域，門前位置是以甜品及雪糕為主，而其他美食就在餐廳之內。餐前先來一杯馬來西亞特飲珍多冰，其實客人大可在專櫃選出心水水果，調配出合自己心意的飲品。最吸引人的，莫過於即開生蠔，人龍整晚都不超過五位，而每次可以取三隻，非常合理，師傅以軟掃輕輕把碎殼清除，吃了半打都沒遇上討厭的碎殼，感覺良好，蠔肉味道未至於濃郁，但肉質爽口，一口一件，沒什麼比可以任吃蠔更滿足了。另一個回本位是Seafood Station，翡翠螺、東風螺、瀨尿蝦、海蝦、長腳蟹及藍貝，品種夠豐富了吧？海蝦及長腳蟹處理得不錯，肉與爽甜；藍貝嫩滑可口；東風螺太熟，所以有點韌；而翡翠螺就有碎殼，可能是偶發事件，希望酒店注意一下。刺身只簡單的取了八爪魚、三文魚及吞拿魚，水準不過不失，所以
2+2 Cafe的buffet一向口碑不俗，早幾年有同學結婚，亦曾在店內設宴，印象不錯。
聽聞近日酒店方面與馬來西亞對外貿易發展局合作，推出「嚐盡･馬來西亞真滋味･自助晚餐」。店內大致分作兩個區域，門前位置是以甜品及雪糕為主，而其他美食就在餐廳之內。
餐前先來一杯馬來西亞特飲珍多冰，其實客人大可在專櫃選出心水水果，調配出合自己心意的飲品。
最吸引人的，莫過於即開生蠔，人龍整晚都不超過五位，而每次可以取三隻，非常合理，師傅以軟掃輕輕把碎殼清除，吃了半打都沒遇上討厭的碎殼，感覺良好，蠔肉味道未至於濃郁，但肉質爽口，一口一件，沒什麼比可以任吃蠔更滿足了。
另一個回本位是Seafood Station，翡翠螺、東風螺、瀨尿蝦、海蝦、長腳蟹及藍貝，品種夠豐富了吧？海蝦及長腳蟹處理得不錯，肉與爽甜；藍貝嫩滑可口；東風螺太熟，所以有點韌；而翡翠螺就有碎殼，可能是偶發事件，希望酒店注意一下。
刺身只簡單的取了八爪魚、三文魚及吞拿魚，水準不過不失，所以並沒有人龍，畢竟其他食物更吸引。
既然是以馬來西亞菜色主打，就由特色湯開始，燕窩南瓜忌廉湯，很綿很滑，吃得出少許的燕窩絲，甜而不膩，再灑點胡椒粉提鮮更惹味。
再來是當地名物肉骨茶，舀一下只見色澤深黝沉實，透出淡淡的藥材幽香，入口一陣回甘，加兩小段油條，非常對辦，比起那間不開名的肉骨茶專門店不遑多讓，個人認有有過之而無不及。
當年因工作關係，曾在沙巴逗留過，而當地人吃串燒是以半打計，所以每串肉粒的份量都比較少，今次有雞、牛及豬選擇，烤得香口，再加上沙爹醬更是錦上添花。
另一個較具特色的食物，出奇地是檳城喇沙湯，湯底濃郁而帶椰香，微微辛辣刺激了食慾，配料有蝦、丸及貝類，但馬來西亞籍師傅太重手，每次都是配料佔了整個碗，米粉根本容納不了。如果怕辣，大可選另一款馬六甲椰汁雞湯，奶白色的湯底，有著椰子的香味，但喝起來很淡口，不太合在下心意。
除此之外，大部份熱葷都是馬來西亞食品，三巴酸辣魚、奶油炒蝦、香烤三巴麵包雞、馬拉咖喱炒蟹、亞參醬炆五花肉、娘惹炒飯及即炒的貴刁；相信每樣試少少都夠飽了吧！當中只能試了炒蟹，很入味及香料味重，不過蟹鉗沒敲破，吃起來有點麻煩。
桂花陳酒浸雞酒味還可以更重手一些，但雞肉似乎過於結實。
阿拉斯加蟹肉伴龍蝦伊麵其實味道不錯，龍蝦當然不會太多，而且都是頭頭尾尾位，但蝦膏滲入伊麵之內，令味道更豐腴，好吃。
肉類吃得太多，蠔汁鮑菇燴西蘭花很簡單，玻璃芡只有薄薄一層，很討人歡喜，西蘭花新鮮脆嫩，倒是吃了不少。
最後當然是甜品時間，酒店除了哈根大師外，竟然提供了第一次在buffet中遇上的Pappagallo雪糕，先取了四款PPG的雪糕，藍莓、薄荷碎朱古力、甘栗碎杏仁及提子冧酒，是Low Fat Gelato風味，既獨特又有新意，而哈根大師是朱古力、咖啡、草莓、菠蘿及芝麻，很傳統的口味，但可以一口氣喪劈雪糕，實在是太幸福了。
甜品選了檸檬撻、朱古力撻、班蘭椰汁糕、藍莓慕絲蛋糕及日式和果子，全部都處理成一口一件，很細心。
喜歡喝汽水的朋友，free flow的枝裝汽水大可滿足閣下的慾望，如果另加$38，更加可以任飲啤酒。整個buffet提供至10月尾，每天由6:15pm－9:30pm，而星期日至四成人$448（長者可享七折優惠）小童$208，星期五、六、公眾假期及前夕成人$508（長者可享七折優惠）小童$308，用Openrice優惠，每天首30名顧客可享7折。
P.S : 而每晚店內都有配對遊戲，只須在指定時間內完成，便會有機會獲得名貴禮品，冠軍更是來回馬來西亞的來回機票。
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