lovelifecauli
香爆吞拿魚下顎、堅鮮肥美蒲燒鰻魚
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等級4
2023-02-06
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如去過傳統日式居酒屋的朋友,一定會覺得這家上環和藏居酒屋截然不同,用上木系minimalism 裝潢,感覺時尚,但配上日本花燈,又不失和風;門口一入就能看到一排吧枱、卡位餐枱、也設有VIP 房間。



灸燒吞拿魚背 · 黑醋芝麻漬 (HK$168)
作為一個吞拿魚迷,這道用上特別調配的黑醋汁處理,充分帶出吞拿魚肉的鮮味。
灸燒吞拿魚背 · 黑醋芝麻漬
灸燒吞拿魚背 · 黑醋芝麻漬
$168


鵝肝海膽紫蘇卷 (HK$148)
超邪惡的鵝肝和海贍,這兩樣食材烹調在一起,味道卻出奇地配,外層鬆脆,油而不膩,配合啤酒是很不錯的選擇。
鵝肝海膽紫蘇卷
鵝肝海膽紫蘇卷
$148


廚師長秘製吞拿魚下顎 (HK$98)
首嚐吞拿魚下顎,經廚師特別處理過後,外層香口,魚鮮肉香,魚油滿滿,香爆了!
廚師長秘製吞拿魚下顎
廚師長秘製吞拿魚下顎
$98


宮崎A4和牛他他 · 海苔天婦羅 (HK$128)
鮮蛋黃漿與A4 和牛他他攪拌後,入口滑順,肉質鮮嫩,再配上酥炸海苔,簡直一絕。
宮崎A4和牛他他 · 海苔天婦羅
宮崎A4和牛他他 · 海苔天婦羅
$128


蟹味噌小鍋 · 大根 · 海苔天婦羅 (HK$98)
帶有鹹香的蟹膏配爽身的白蘿蔔,再襯上海苔天婦羅,令整道菜式更有層次。
蟹味噌小鍋 · 大根 · 海苔天婦羅
蟹味噌小鍋 · 大根 · 海苔天婦羅
$98


蒲燒新鮮鰻魚 (HK$68)
燒栗米 (HK$25)
燒蕃薯 (HK$25)
極力推介蒲燒新鮮鰻魚,鰻魚很新鮮,有燒香了的醬油味,鰻魚油香,皮脆肉爽;燒番薯及燒栗米也是不錯的佐酒小食。
蒲燒新鮮鰻魚
蒲燒新鮮鰻魚
$68
以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。
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檢舉
評分
5
味道
5
環境
5
服務
4
衛生
4
抵食
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