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2020-10-20
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上個月同朋友幫襯左一次覺得好好食，今晚約朋友再去呢間精緻和風居酒屋！今次終於食到上次冇貨既沖繩海葡萄（$68）咁特別既前菜真係第一次食，睇落同海藻幾似樣，食落同魚子一樣爽口，逐粒咬破好有海水既感覺，沾上醋汁更有口感，絕對值得一試！ 之後上既沖繩苦瓜炒豆腐豬肉片（$98）原本以為普普通通既沖繩家常菜有驚喜，真係平平冇奇最考廚師功力，呢碟菜採用沖繩產苦瓜、豬肉、島豆腐和滑溜溜既日本雞蛋，食材鮮嫩，苦瓜不苦反而自帶甘香，不愧係沖繩名物，食落有日本民宿食家菜既感覺，必試！小食方面仲試左燒牛舌（$78）牛舌厚實，比平時食的厚很多，口感不錯，咬下去爽口有嚼、強而不韌，不過味道略鹹！ 主食方面要左沖繩水雲冷麵（$68），健康消暑，非常適合炎炎夏日食用，比起熱食，我一向鐘情涼浸浸更有咬口既冷麵，呢個水雲冷麵深得我心，簡直令人食唔停口！另一款主食要左墨魚汁炒飯，珍珠米飯粒飽滿、粒粒分明，係唔伏既暗黑料理～
之後上既沖繩苦瓜炒豆腐豬肉片（$98）原本以為普普通通既沖繩家常菜有驚喜，真係平平冇奇最考廚師功力，呢碟菜採用沖繩產苦瓜、豬肉、島豆腐和滑溜溜既日本雞蛋，食材鮮嫩，苦瓜不苦反而自帶甘香，不愧係沖繩名物，食落有日本民宿食家菜既感覺，必試！
小食方面仲試左燒牛舌（$78）牛舌厚實，比平時食的厚很多，口感不錯，咬下去爽口有嚼、強而不韌，不過味道略鹹！
主食方面要左沖繩水雲冷麵（$68），健康消暑，非常適合炎炎夏日食用，比起熱食，我一向鐘情涼浸浸更有咬口既冷麵，呢個水雲冷麵深得我心，簡直令人食唔停口！另一款主食要左墨魚汁炒飯，珍珠米飯粒飽滿、粒粒分明，係唔伏既暗黑料理～
沖繩炒豬肉
$82
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Mozuku cold noodles
$68
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seagrapes
$68
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