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2023-02-12
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💕特別日子, 預訂了位於中環既高級日式料理，🇯🇵餐廳由大阪三星米芝蓮餐廳柏屋前主廚長本輝彥主理。每月更新菜單，以時令季節食材做賣點，類似於懷石料理既烹調手法同菜色呈上, 碟碟都好精緻 睇得出主廚好用心。而且食材配搭都好好。🥢一餐既菜式10道 我特別鐘意既有2道菜，薄薄嘅天婦羅紫菜 上面有好鮮甜嘅海膽 一脆一軟 一熱一冷 無論係口感定味道都係💯 第8道菜鉢物- Wagyu beef shabu shabu 和牛既油脂同口感都係我食過覺得最好 日本都未食過咁好食 果然係米芝蓮😋 另外不得不提日本嘅蔬菜，真係一絕。先飲一口湯 有陣陣魚鮮味 又有蔬菜甜味，牛蒡軟硬度岩岩好。溫馨提示：餐廳官網亦都有當月菜單 同埋可以網上預約訂座。😌
🥢一餐既菜式10道 我特別鐘意既有2道菜，薄薄嘅天婦羅紫菜 上面有好鮮甜嘅海膽 一脆一軟 一熱一冷 無論係口感定味道都係💯
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第8道菜鉢物- Wagyu beef shabu shabu 和牛既油脂同口感都係我食過覺得最好 日本都未食過咁好食 果然係米芝蓮😋
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另外不得不提日本嘅蔬菜，真係一絕。先飲一口湯 有陣陣魚鮮味 又有蔬菜甜味，牛蒡軟硬度岩岩好。
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溫馨提示：餐廳官網亦都有當月菜單 同埋可以網上預約訂座。😌
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