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2023-04-11
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係香港首家「果釀烈酒」雞尾酒酒吧，位置在中環SoHo區。裝修時尚，以木色為主，配以流線型天花，簡約優雅，啱晒同friend 嘆杯🍸傾計Relax 下。果釀烈酒被法國人稱為「生命之水Eau de vie」，每款都擁有層次豐富嘅果香，而這裡的Cocktails全以果釀烈酒作基調💗Recipes 都是自家悉心設計，加入創意令口味更獨一無二🫶🏻眼前就是酒吧掌舵兼調酒師Alex Pun，原來他在酒吧業已有逾15年經驗👍🏼看著他快速熟練地調出各款Cocktails🍸感覺好療癒。這晚跟朋友共點了3款Cocktails ($125/杯)，而每款亦會同時奉上1小杯生命之水💗讓客人可先嚐基調烈酒之原味，我們嚐了蘋果口味生命之水，滿有淡雅果香，濃烈又富餘韻。然後再慢嚐調配後的Cocktail，更會發現箇中的獨特與驚喜。🔶 BUTTER ME UP一端過來已經飄來一陣朱古力香🫶🏻上面放了一小片朱古力，調酒師說可以先含一啖酒再嚐一啖朱古力，入口竟然意想不到的爆谷香🤩有獨特酒香又有層次。看到調酒師最後噴上了的原來是Butter，整個組合很有驚喜，我本人很喜歡。🔶 NORMANDY HIGHBALL用了高身酒杯盛著
果釀烈酒被法國人稱為「生命之水Eau de vie」，每款都擁有層次豐富嘅果香，而這裡的Cocktails全以果釀烈酒作基調💗Recipes 都是自家悉心設計，加入創意令口味更獨一無二🫶🏻
眼前就是酒吧掌舵兼調酒師Alex Pun，原來他在酒吧業已有逾15年經驗👍🏼看著他快速熟練地調出各款Cocktails🍸感覺好療癒。
這晚跟朋友共點了3款Cocktails ($125/杯)，而每款亦會同時奉上1小杯生命之水💗讓客人可先嚐基調烈酒之原味，我們嚐了蘋果口味生命之水，滿有淡雅果香，濃烈又富餘韻。然後再慢嚐調配後的Cocktail，更會發現箇中的獨特與驚喜。
🔶 BUTTER ME UP
一端過來已經飄來一陣朱古力香🫶🏻上面放了一小片朱古力，調酒師說可以先含一啖酒再嚐一啖朱古力，入口竟然意想不到的爆谷香🤩有獨特酒香又有層次。看到調酒師最後噴上了的原來是Butter，整個組合很有驚喜，我本人很喜歡。
🔶 NORMANDY HIGHBALL
用了高身酒杯盛著，裡面直放了一大塊梨的薄片，造型令人賞心悅目。以蘋果酒Calvados丶Applejack和多香果利口酒作基調，配以蘋果梳打丶梨梳打🍐和肉桂，滿有清新果香。很易入口，我覺得很適合女生喔。
🔶 ORCHARD SOUR
微粉色cocktail 上面有一層芝士泡沫，以🍐梨的生命之水和梅酒作基調，還加入了姜蜜丶檸檬等等來調配，面層泡沫濃郁細滑，配搭很夾，有柔和果香丶檸香和酒香，很具層次。
很特別又難忘的微醺之夜🍸覺得這裏很適合喜歡嚐新又追求極致嘅雞尾酒控。
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