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2013-09-09
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如果你問我香港的老味道，第一個我會聯想起雲呑麵，第二個要談到的就必會是瑞士雞翼。可能本身較為重口味，所以這種古舊的味道又鹹又甜，甚得我歡心，就算如瑞士咖啡室的平民版瑞士雞翼我也吃得津津樂道。今天和一位好友farewell，她也是好吃之人，在中環找間好坐又好吃的話難唔難，話易唔易，想了又想不如試試一些香港的老味道太平館吧，也知道難book位，試試碰運氣，竟然一book就有，實在找不到不去的理由。兩個人點了午餐，瑞士雞翼意粉和乾炒牛河share 吃。餐湯我很蠢地跟隨了自己習慣叫了白湯，坦白說並不好喝，鹹得很，而且沒什麼餸，杰撻撻，朋友的羅宋湯就好像非常對板。餐飽很普通，如果熱一點和軟熟一點就更好。主餐方面，瑞士雞翼當然不失手，甜甜地又易入口，甜中又有點鹼鹼地的感覺，而且非常入味，每隻雞翼都充滿瑞士汁的感覺，十分好吃。坦白說，意粉就真的很差了，我明白你們希望意粉可以用瑞士汁來一起吃，但總也不是用熱水煮熟的意粉吧。有㕑的經驗都知道如果煮意粉通常都會下一點鹽去沸水來煮意粉才會有味道，但明顯這個意粉完全沒有用任何鹽去煮，所以熟左的意粉如開水般無味，加上也明顯過火了，很腍而且沒有意粉應有的咬口，如果
今天和一位好友farewell，她也是好吃之人，在中環找間好坐又好吃的話難唔難，話易唔易，想了又想不如試試一些香港的老味道太平館吧，也知道難book位，試試碰運氣，竟然一book就有，實在找不到不去的理由。
兩個人點了午餐，瑞士雞翼意粉和乾炒牛河share 吃。
餐湯我很蠢地跟隨了自己習慣叫了白湯，坦白說並不好喝，鹹得很，而且沒什麼餸，杰撻撻，朋友的羅宋湯就好像非常對板。餐飽很普通，如果熱一點和軟熟一點就更好。
主餐方面，瑞士雞翼當然不失手，甜甜地又易入口，甜中又有點鹼鹼地的感覺，而且非常入味，每隻雞翼都充滿瑞士汁的感覺，十分好吃。坦白說，意粉就真的很差了，我明白你們希望意粉可以用瑞士汁來一起吃，但總也不是用熱水煮熟的意粉吧。有㕑的經驗都知道如果煮意粉通常都會下一點鹽去沸水來煮意粉才會有味道，但明顯這個意粉完全沒有用任何鹽去煮，所以熟左的意粉如開水般無味，加上也明顯過火了，很腍而且沒有意粉應有的咬口，如果不是雞翼恐怕這個主菜已經不及格了。
另外的瑞士汁乾炒牛河也不俗，牛肉份量多，每條也有瑞士汁炒得入味，而且油不多，女士大不會覺得後肥而不夠膽吃，唯一的不好處就份量太少，如果男士吃就一定不夠飽。
吃完後影看到別人枱都有叫大大個的梳乎厘，可惜一男一女實在吃不了，唯有下次找機會再吃罷。
還有地方其實真的不錯，員工是全男班，感覺豪邁，快手快腳，不過可能有時候嚇怕了女士，如果他們細心一點應該可以更好。
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