雖然常來這處吃它著名的牛肉漢堡或享受歡樂時光，但從未嚐過它的扒房，老友今晚特地訂了枱，並預留了一塊40安士的45日熟成美國頂級T骨牛排 (Porterhouse)，讓我們四人享用，來一個早來的聖誕大餐。
我們四人盛裝打扮，七時許抵達它的海景酒吧，先開了一瓶紅酒作「前菜」，晚餐前欣賞一下維港夜景。
我們七時半入座，便已急不及待點菜，侍應先送上新鮮出爐的巴馬臣芝士麵飽，這麵飽果真做到了外脆內軟，不錯！
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前菜點了溫泉蛋凱薩沙拉、煙燻帶子、蟹肉餅和海膽天使麵；沙拉的生菜爽口，但如可加入少許煙肉碎，應更惹味；帶子沾上淡淡的煙燻味再配上雪梨，味道清新；蟹肉餅的蟹肉份量足夠，不加入任何甘筍或椰菜，絕不欺場；海膽麵的醬汁用上大量海膽泡製，香濃鮮味。
湯只點了兩客周打龍蝦湯已足夠四人享用，龍蝦肉爽滑，湯底媲美龍蝦濃湯。
已吃到半飽，主角終於出現了，燒得微焦的T骨牛排，香氣四溢，相機先「吃」後，侍應把牛排拿回廚房切片，足40安士的牛排果然「氣勢磅薄」，伴碟加了炒小椰菜和炒蘑菇；45日熟成美國頂級T骨牛排非同凡響，「脫」水後的它，牛味更濃郁，口感更嫩滑，只需加少許黑椒和海鹽去提味，而且同一塊牛排中便擁有西冷(Sirloin)和牛柳(Tenderloin)，絕對是一個價錢、兩個享受！
本已飽到上頸，但女士們仍堅持點甜品，無選擇下我們只好就范，點了千層巧克力蛋糕和紐約芝士蛋糕，兩款甜點充實非常，分量十足，眞的再也吃不下了！
美國會的扒房絕對名不虛傳，有件頭，有水準，而且取價公道，不失為香港美式扒房的典範！
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