媽咪雞蛋仔

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路過見到媽咪雞蛋仔，忽然覺得應該會好食嘅，買咗一份原味$20的確好味，但係大澳嘅炭燒雞蛋仔更好食。其實佢哋係有好多唔同味道可以選擇，有機會再試。香港地道小食：雞蛋仔是一種香港街頭小食。特點是其中一面內部呈中空及脆口，另一面則呈現蛋糕及柔軟口感，並散發蛋香。製作雞蛋仔時，先準備好以雞蛋、白砂糖、牛油、麵粉和淡奶混和而成的蛋糕糊，然後在蜂巢狀的鐵模塗抹一點牛油或植物油方便脫模，再將蛋糕糊倒進鐵模及烘烤；製成後軟口感，並散發蛋香，呈現金黃色。現在世界各地可以見到它的蹤影。