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2024-07-22
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依家餐廳做緊買二送二嘅優惠但暫時得5 corse set做緊咋想試下fine dinning就快啲約.第一次食Fine Dinning好得意終於明白點解可以食咁耐先完因為每碟菜上檯都要精心擺盤除左可以食落肚仲有視覺享受首先嚟嘅頭盤好特別麵包好食芥末馬卡龍吞拿魚意大利黑醋馬卡龍入口即溶夾住吞拿魚蓉配酸酸嘅黑醋好似食緊壽司咁麵包有3款每款都會俾一件你法式麵包芝士片同香草蕃茄包芝士片酥脆蕃茄包好香牛油味法式麵包塗抹佢地自製蕃茄醬食多兩三個都不是問題😂😂52個月嘅白毛豬火腿配甘筍圈濃郁嘅火腿配上甜甜嘅甘筍醬可以中和白毛豬火腿嘅油膩感湯品係牛肝菌忌廉湯配黑松露再加羊肚菌清湯擺盤真係好靚忌廉湯香濃口感有啲似麥皮咁因為成碗滿滿都是粒粒牛肝菌羊肚菌清湯好順喉濃郁暖笠笠有杏黃菌同黑皮雞樅菌做配菜一個炸波波唔講唔知係流心蛋用酥炸龍酥絲包住一隻流心蛋一睇就知功夫菜啲絲只係包住但唔連蛋一齊炸所以好考手藝配上三片黑松露第一次食片裝感覺上無平時啲松露醬咁濃味反而係好輕淡嘅薄片咁好得意中間間場清口腔嘅熱情果雪葩真係好清爽同喚醒味蕾好舒服之後就到主菜啦揀左一豬一牛厚切西班牙豬肋肉配奶油薯蓉好有咬口同彈牙滿滿肉汁好味上
但暫時得5 corse set做緊咋
想試下fine dinning就快啲約
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第一次食Fine Dinning好得意
終於明白點解可以食咁耐先完
因為每碟菜上檯都要精心擺盤
除左可以食落肚仲有視覺享受
首先嚟嘅頭盤好特別麵包好食
芥末馬卡龍吞拿魚意大利黑醋
馬卡龍入口即溶夾住吞拿魚蓉
配酸酸嘅黑醋好似食緊壽司咁
麵包有3款每款都會俾一件你
法式麵包芝士片同香草蕃茄包
芝士片酥脆蕃茄包好香牛油味
法式麵包塗抹佢地自製蕃茄醬
食多兩三個都不是問題😂😂
52個月嘅白毛豬火腿配甘筍圈
濃郁嘅火腿配上甜甜嘅甘筍醬
可以中和白毛豬火腿嘅油膩感
湯品係牛肝菌忌廉湯配黑松露
再加羊肚菌清湯擺盤真係好靚
忌廉湯香濃口感有啲似麥皮咁
因為成碗滿滿都是粒粒牛肝菌
羊肚菌清湯好順喉濃郁暖笠笠
有杏黃菌同黑皮雞樅菌做配菜
一個炸波波唔講唔知係流心蛋
用酥炸龍酥絲包住一隻流心蛋
一睇就知功夫菜啲絲只係包住
但唔連蛋一齊炸所以好考手藝
配上三片黑松露第一次食片裝
感覺上無平時啲松露醬咁濃味
反而係好輕淡嘅薄片咁好得意
中間間場清口腔嘅熱情果雪葩
真係好清爽同喚醒味蕾好舒服
之後就到主菜啦揀左一豬一牛
厚切西班牙豬肋肉配奶油薯蓉
好有咬口同彈牙滿滿肉汁好味
上面嘅白味噌忌廉同豬肉好夾
直接提鮮豬肉嘅味道同香氣🤤
特級西冷就配左個紅色馬里奧
粉嫩粉嫩嘅牛肉一咬就爆曬汁
肉味濃郁隔離個紅色波好搞笑
佢叫做mario係雲吞皮包牛肉
再去炸完染色成紅色做馬里奧
少少似咸水角嘅概念但鬆化啲
最後嘅甜品環節朱古力波波球
由店員幫忙淋上朱古力醬溶化
入面係白色嘅酒心泡泡好輕盈
應該酒精濃度較低朱古力好食
另一款係仙境菠蘿香茅棉花糖
伴咖啡朱古力造型成個仙境咁
乾冰煙霧飄喺雲朵棉花糖周圍
個感覺好似真係食緊舊雲咁😂
呢餐食左兩個半鐘但值得一試—————————————————————
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