影片
更多
2015-03-26
316 瀏覽
趁天氣還在乍暖還寒之際，Wing跟好友相約，來到九龍城福佬村道試一試新開張的「牛精皇」。聞說這家餐廳的牛特別出色，很期待呢~!!醬料 ($18/位)入到去就見到空的台面上有一碟碟的指天椒、生蒜、蔥花等各樣調味料。這些是要用來「混醬」用的啦，哈哈，是打邊邊不能少的說~~對喔，要提一句，這裡的湯底收費有所不同的。Wing揀選的這個是「莞茜馬蹄皮蛋鍋」($68)，揀選普通的湯底最能吃到食材應有的味道啦，加上莞茜、馬蹄、皮蛋本來就是下火之物，打邊邊時用這個湯底就是最適合不過了~對喔，這個湯跟外面的不同啦，這個湯就算加入了肉以後，都吃到很香的莞茜味道，其實我蠻喜歡這個味的，加上湯入面有點點的胡椒粉，令整個湯的香味增加了不少~牛精皇(牛膀、牛尾、牛腩、牛肚、牛肺、牛筋) ($128)這個拼盤呢，很讚的耶。牛味夠，而且就算在湯入面浸得久了，也是很淋身的。特別喜歡那個牛腩、牛肚跟牛筋。牛腩的肥瘦平均，而且一點也不韌；牛肚夠厚，而且十分爽口；牛筋夠大件，湯的味道全都滲到入去牛筋當中，很棒的~!!廣島蠔 ($88)沒想過份量會如此多啦，每一隻蠔都是肥大肉厚的，煮熟以後更是蠔味滿分，咬落十分Juicy!!!
趁天氣還在乍暖還寒之際，Wing跟好友相約，來到九龍城福佬村道試一試新開張的「牛精皇」。聞說這家餐廳的牛特別出色，很期待呢~!!
醬料 ($18/位)入到去就見到空的台面上有一碟碟的指天椒、生蒜、蔥花等各樣調味料。這些是要用來「混醬」用的啦，哈哈，是打邊邊不能少的說~~
對喔，要提一句，這裡的湯底收費有所不同的。Wing揀選的這個是「莞茜馬蹄皮蛋鍋」($68)，揀選普通的湯底最能吃到食材應有的味道啦，加上莞茜、馬蹄、皮蛋本來就是下火之物，打邊邊時用這個湯底就是最適合不過了~對喔，這個湯跟外面的不同啦，這個湯就算加入了肉以後，都吃到很香的莞茜味道，其實我蠻喜歡這個味的，加上湯入面有點點的胡椒粉，令整個湯的香味增加了不少~
牛精皇(牛膀、牛尾、牛腩、牛肚、牛肺、牛筋) ($128)這個拼盤呢，很讚的耶。牛味夠，而且就算在湯入面浸得久了，也是很淋身的。特別喜歡那個牛腩、牛肚跟牛筋。牛腩的肥瘦平均，而且一點也不韌；牛肚夠厚，而且十分爽口；牛筋夠大件，湯的味道全都滲到入去牛筋當中，很棒的~!!
廣島蠔 ($88)沒想過份量會如此多啦，每一隻蠔都是肥大肉厚的，煮熟以後更是蠔味滿分，咬落十分Juicy!!!
鮮帶子片 ($98)帶子片比想像中的還要厚還要大粒的!!咬口十足呢~!!
手打稻庭烏冬 ($38)烏冬是扁身的那種啦，吃落去十分滑溜彈牙，超棒的啦~!!!
店員更附烏冬奉上煮烏冬的小筲箕一個，把烏冬打撈起來就變得相當的簡單，比平日的「大爐撈烏冬」來得快捷方便呢~!!
北寄貝 ($58)；紋甲魷魚 ($68)我們還點了刺身，沒想過打邊爐的地方也會有如此鮮味的刺身，份量剛好啦~!!北寄貝鮮味搭夠；紋甲魷魚除鮮味以外，其口感十分爽口，叫人愛不釋口~
——————————————————————————————
小記：
其實在九龍城的地鋪用膳，跟小小昆蟲同台是少不免的，但何鮮小昆蟲看上了我們台的鍋呢.....店員眼見小昆蟲走入我們的鍋裡去，就二話不說的把整個煲換過一個新的給我們啦...入面的食物自然也沒有了....但店員們也很貼心的，為我們奉上了以下的美食來抵償我們在鍋裡面原有的食物呢~
其實從這件事就可以看到他們的待客之道啦，服務是很讚的說~!!!
法國生蠔 ($38起)眼看就已經相當吸引了~!!!
Wing擠了點點的檸檬汁在蠔上面，也加入了少許辣醬，把蠔的鮮味帶出。蠔本身也十分的Juicy，加上滑溜且淋身的口感，叫人一食就愛上~!!!張貼
