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2014-11-14
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雜誌睇得多，就知道邊度有好野食，極少去香港島嘅我又有機會過黎了，今次係黎北角之前一晚已經知道要黎北角，當然就先搵搵附近有咩好食啦，又係一間想去好多年，但苦無機會嘅地方8點就已經到北角，上到去。。。未開添😓 我又犯咗犯過好多次嘅錯。。。。。。香港地咁早出門口做咩呀😰問人，人地話一般11點幾先開呀，點算，走人？ 。。。。。。。 我等！！！今次食唔到，下次就唔知幾時😁 冇野搞，又去唔知大快活定大家樂，又去超級市場，最後走去遊電車河，終於遊到11點。。。剛剛開工，食咩已經一早決定，我要Tandorri chicken, 咖喱食得太多唔想食，因為南非有好多印度人嘅關係，我去過唔少印度人集中地嘅餐廳，哩味烤雞唔易整得好架，選部位唔適合就容易烤得乾(雞腿當然容易烤啦，但如果用雞胸肉，時間掌握得好，就激動死人喇😍)，醃料唔正宗太多太少醃嘅時間各方面都會影響味道，我o係南非咁多年，就一間嘅烤雞令我覺得滿意，聽講哩間鋪嘅老闆當年係山頂餐廳嘅大廚，所以我對今餐係萬分期待的👉坐低，老闆o係度，心踏實好多，手指指，order完，可以做嘅就係等，等候時間，就係培養進食心情嘅時間，一般情況淨係想快啲有得食，今日，
之前一晚已經知道要黎北角，當然就先搵搵附近有咩好食啦，又係一間想去好多年，但苦無機會嘅地方
8點就已經到北角，上到去。。。未開添😓 我又犯咗犯過好多次嘅錯。。。。。。香港地咁早出門口做咩呀😰
問人，人地話一般11點幾先開呀，點算，走人？ 。。。。。。。 我等！！！今次食唔到，下次就唔知幾時😁 冇野搞，又去唔知大快活定大家樂，又去超級市場，最後走去遊電車河，終於遊到11點。。。
剛剛開工，食咩已經一早決定，我要Tandorri chicken, 咖喱食得太多唔想食，因為南非有好多印度人嘅關係，我去過唔少印度人集中地嘅餐廳，哩味烤雞唔易整得好架，選部位唔適合就容易烤得乾(雞腿當然容易烤啦，但如果用雞胸肉，時間掌握得好，就激動死人喇😍)，醃料唔正宗太多太少醃嘅時間各方面都會影響味道，我o係南非咁多年，就一間嘅烤雞令我覺得滿意，聽講哩間鋪嘅老闆當年係山頂餐廳嘅大廚，所以我對今餐係萬分期待的👉
坐低，老闆o係度，心踏實好多，手指指，order完，可以做嘅就係等，等候時間，就係培養進食心情嘅時間，一般情況淨係想快啲有得食，今日，我好有耐性🙏
雞到了，係雞腿位置，顏色唔係好紅，切開，心裡打了個突，肉係雞肉普通嘅白色，望下隔離檯，聽下附近其他人order嘅，都係咖喱，出事了。。。有好多食店，一味煮得出色出名嘅菜，都可以越煮越差，何況係可能較為少煮嘅菜。。。何況香港開印度食店，同o係南非開唔同。南非係好有好多印度人的，佢地根本唔需要在乎其他人種嘅口味，同鄉中意，夠傳統，有個性就客似雲來，普片香港人適應能力好一般的，調味料用多咗佢地就會o係網上話哩間野味精好重，味道好奇怪，食唔慣等等等等
雞腿肉都煮得乾嘅話就唔好開鋪了，所以預料之內係冇問題的，問題當然是味道上。。。。。。我會用淡而無味去形容，都唔好話醃嘅時間，連調味料份量都有問題。。。我閉上眼睛，即刻換個心情同標準去等待眼前嘅食物👊
其實都OK吖，味道係淡咗少少，但啲肉煮得一啲都唔老呀，大部分人都食咖喱，要求唔好咁高啦，何況印度大廚煮嘅，要加分啦。。。都食唔落多一份，衝衝食完，快快走人
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