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2015-08-25
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為食，我可以去到幾盡?? 為食一碗粉仔，我可以去到幾盡? 我最盡，都只係可以用盡兩小時的午飯時間，去遠一點的地方享用我的午夜。是日，為了食一碗粉仔，我利用我的中午飯 advantage，長途跋涉地來到石籬邨，為的就是我於星期日摸了門釘的《石籬粉仔》。這是一間時尚衛生的粉仔店，令人感覺，他們是想把粉仔這一個傳統美食，重新包裝，吸引中老年人懷念之外，也吸引到年青人去認識一下什麼是粉仔，也稱為狗仔粉。細碗$20，大碗$28，一點也不貴，完全只是大家落樓下食碗麵仔粉仔的價錢，也許，石籬這一帶舖租相對不貴，加了裝修舖租後的 mark up，都 keep 到不過30元的收費，認真的說抵食。自家碗，《石籬粉仔》的品牌清清楚楚地展示。我要的是大碗份量，價錢是$28，本想多叫一碗其他的東西試的，但叫了大碗，粉仔魚肉，感覺已經足夠。粉仔，據說這粉仔是自家製，質感細滑，也帶煙韌，湯底是很美味的豬雜湯底，當中的羶香完完全全帶進了粉仔之中，而魚肉亦十分之滑。這粉仔的羶香味道，又滑又香的粉條，雖然是下欄野，但這一種味道，是大眾化的老香港味道，我可以用惹味來形容。要更香口，就要加上菜甫了，有辣，有唔辣，加了，多予萬
是日，為了食一碗粉仔，我利用我的中午飯 advantage，長途跋涉地來到石籬邨，為的就是我於星期日摸了門釘的《石籬粉仔》。
這是一間時尚衛生的粉仔店，令人感覺，他們是想把粉仔這一個傳統美食，重新包裝，吸引中老年人懷念之外，也吸引到年青人去認識一下什麼是粉仔，也稱為狗仔粉。
細碗$20，大碗$28，一點也不貴，完全只是大家落樓下食碗麵仔粉仔的價錢，也許，石籬這一帶舖租相對不貴，加了裝修舖租後的 mark up，都 keep 到不過30元的收費，認真的說抵食。
自家碗，《石籬粉仔》的品牌清清楚楚地展示。我要的是大碗份量，價錢是$28，本想多叫一碗其他的東西試的，但叫了大碗，粉仔魚肉，感覺已經足夠。
粉仔，據說這粉仔是自家製，質感細滑，也帶煙韌，湯底是很美味的豬雜湯底，當中的羶香完完全全帶進了粉仔之中，而魚肉亦十分之滑。這粉仔的羶香味道，又滑又香的粉條，雖然是下欄野，但這一種味道，是大眾化的老香港味道，我可以用惹味來形容。
要更香口，就要加上菜甫了，有辣，有唔辣，加了，多予萬分的香口，令粉仔更加味美。
飲品，我要了一杯豆漿，是一杯豆味濃的飲品，夠凍，豆味濃，是一杯可口的豆漿。
不枉花時間一來，這《石籬粉仔》的確做得好味道，而且夠傳統，再者他們把粉仔包裝得好，吸引到不少年青人的青睞。而我很開心，粉仔這一個傳統香港小食有人傳承下去。香港的獨有飲食文化，是需要保留的。
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