已非中環人多年，現在來中環都是因為約了朋友食飯，是晚亦不例外，跟中環返工的舊同事聚舊，不想傷腦筋我們就選了Espuma。
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Espuma有多間分店，我分別去過尖沙咀和中環店，中環店是我頗喜歡的一間分店，因為一整排的落地玻璃，中午可看到忙碌有活力的中環，晚上又會變成酒不醉人人自醉的地方。
雖然Espuma有晚餐供應，但因為今次想吃點特別的，所以即使套餐比較划算，我們都決定單點。
焦糖單骨雞翼($68)焦糖單骨雞翼一客有五隻雞翼，每隻拆半。雞翼皮幾香脆，肉質亦juicy嫩滑，味道甜甜的幾好味。
蟹肉西班牙奄列($78)蟹肉西班牙奄列直徑約有10cm，切開奄列，見到中間都有不少蟹肉，奄列都嚐到蛋香，入口不會過老過鞋，味道都不錯。
炸魚柳配厚切薯條($108)炸魚薯條非常大份，旁邊佐以他他醬和沙律菜。
炸魚炸得幾脆，不過炸粉略嫌過厚，但入面的魚柳都算滑。
薯條份量都多，入口都幾脆。
沙律菜上面已預先澆上醋汁，醋汁質地比較娑稠，所以能輕易掛在菜葉上。
醬燒豬肋骨配薯條($168)豬肋骨有五條骨，外表被厚厚的醬汁包裹著，肉香四射。
豬肋骨都入味，燒烤醬甜甜地好好味，唯一要挑剔是如果肉質再軟腍一點更好，因為吃到最後都會發現連著骨頭的肉都會黏在骨上。
升級版奧利奧朱古力布朗尼窩夫雪糕－全份($128)窩夫除了朱古力味外，每天還會供應指定兩款不同口味，本來想試試其他口味，但當天的口味不太合我，所以都是選回朱古力。
窩夫可選半份或全份，全份真是份量十足，放在直徑超過30cm的碟子上，足夠四人分吃。
窩夫賣相吸引，碟邊看似隨意地放上布朗尼、Oreo餅碎和糖果。
正糕是雲呢拿朱古力雪糕，口感幼滑不過甜。
布朗尼朱古力味濃郁又不會過硬。
窩夫下面還有朱古力醬，食窩夫時可塗上雪糕或朱古力醬佐食。
窩夫外脆內軟，整體質素不錯。
貴妃荔枝茉莉茶($43)貴妃荔枝茉莉茶內有兩三粒大荔枝，茶味濃而不澀，有茉莉和荔枝的清香味，不會只有糖水的死甜。
朱古力泡沫咖啡($36)朱古力泡沫咖啡上面劃上可愛的貓貓圖案，朱古力味和咖啡味恰到好處，味道不會過於苦澀，但份量有點偏少，而且熱一點會更，但整體味道都可以。
總結，食物整體質素不俗，份量非常多，基本上三個人點兩個主菜已經夠飽。
