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2023-04-16
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我已幫𡤅了PHI美孚分店一段時間，想反映吓我的觀察和意見如下：1）環境及氣氛相當好值得一讚2）d飲品質素大致不錯，可長期保持水準3）但食物質素就時好時壞，水準可以有很大偏差！曾經試過牛面頰意大利飯的所謂牛肉只有3小片亦試過有起碼6/7大片以上4）試過發現在給客人飲用的清水壺內藏着長滿黑色疑似霉菌的薄荷葉，極不衛生。當我向負責人反映後，他若無其事，全無歉意5）廚房門長期保持開着大門隙，所以可以清楚看到廚房職工長期邊試食邊做，保持口部運動並不時走出水吧取飲品，對食物制作產生一定的衛生風險6）試過有次我目擊廚房有好幾碗燙熱的湯狀食物出品很吸引，於是詢問職員想order，他竟然答我這是職員自用的番薯糖水不能order7）另外，我經常在美孚店食dinner set (不定時周一至日包括假期日）。但我在派新一期消費卷的星期日再去order時，職員竟然說今天沒有dinner set。我覺得很奇怪，於是詢問了不同職員，他們分別給了三種不同的答案。答案一是逢星期日及假期都不做，答案二是因為驚今天太忙所以不做，最後男主管給的答案三是dinner set 只做星期一至五，今天星期日是不做的！我反問他其實我昨
1）環境及氣氛相當好值得一讚
2）d飲品質素大致不錯，可長期保持水準
3）但食物質素就時好時壞，水準可以有很大偏差！曾經試過牛面頰意大利飯的所謂牛肉只有3小片亦試過有起碼6/7大片以上
4）試過發現在給客人飲用的清水壺內藏着長滿黑色疑似霉菌的薄荷葉，極不衛生。當我向負責人反映後，他若無其事，全無歉意
5）廚房門長期保持開着大門隙，所以可以清楚看到廚房職工長期邊試食邊做，保持口部運動並不時走出水吧取飲品，對食物制作產生一定的衛生風險
6）試過有次我目擊廚房有好幾碗燙熱的湯狀食物出品很吸引，於是詢問職員想order，他竟然答我這是職員自用的番薯糖水不能order
7）另外，我經常在美孚店食dinner set (不定時周一至日包括假期日）。但我在派新一期消費卷的星期日再去order時，職員竟然說今天沒有dinner set。我覺得很奇怪，於是詢問了不同職員，他們分別給了三種不同的答案。答案一是逢星期日及假期都不做，答案二是因為驚今天太忙所以不做，最後男主管給的答案三是dinner set 只做星期一至五，今天星期日是不做的！我反問他其實我昨晚星期六先食完wor，他唯有支吾以對說今天剛改了。究竟真實答案是什麼一回事呢？一間由大集團管理的cafe可能發生此等事情嗎？
希望我嘅觀察及意見可以幫到這公司改善服務！
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