林洪記

營業中

休息中

長沙灣街市有一家吃蒸氣海鮮火鍋很出名的餐廳，今天終於約了朋友來食晚餐。雖然位於街市的熟食中心，但新鮮的食材和抵食的價錢很吸引，每位$218已經包一大盤新鮮海鮮，任食配菜和飲品等。汽水櫃內有多款汽水和啤酒任取，冰凍可口。先來一大盤海鮮，每款都很大隻鮮甜。有即開鮑魚，龍蝦，帆立貝，生蠔，貴妃蚌，海蝦，安格斯牛肉等。每款海鮮都有特定時間來蒸熟。龍蝦厚肉大隻，肉質鮮甜彈牙，蝦膏豐富肥美，香甜軟滑。帆立貝肉質爽滑香甜，咬下嫩滑有口感。鮑魚特別厚身滑身，蒸得清甜滑溜，帶出原汁原味。任點的美國肥牛，肥瘦適中，雪花油脂分佈平均，肉質嫩滑爽口，牛肉味濃郁。墨魚滑，田雞，沙白蜆墨魚滑打得起膠質，特別彈牙鮮甜，有香濃的墨魚味。田雞肉質嫩滑，蒸得剛好熟。蒸完海鮮後可以用個爐轉用湯底打邊爐，方便快捷。