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2017-05-21
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平日下班想和家人補祝母親節，老人家始終偏愛中菜，於是找到銅鑼灣的玉桃軒一試。平日夜晚客人甚少，坐位之間位置寬敞，安靜舒適。點了一些小菜品嘗，最化算是以下晚市三寶。清蒸沙巴班，魚肉結實彈牙，肉味濃郁，醬油份量適中，雖然細條但質素不錯。炸子雞皮脆卻不油膩，真正雞有雞味，肉質不會過老。羅漢上素材料豐富而沒有一般中式齋菜過鹹或太油膩的問題，已經收貨有餘。龍蝦肉味鮮結實，不用一般酒樓的上湯或芝士處理，簡單以蒜蓉豉油蒸熟分享，少吃多滋味。醬燒蝦球豆腐，醬汁微酸微辣，豆腐表皮香脆中間滑溜，蝦球結實，十分不錯。唯獨是瑤柱蛋白炒飯要扣分，味道對辦，但飯粒太濕太稔，有些更黏作一團，不及格。這裏環境舒適，除了炒飯菜式有質素，最後五位埋單大約$800，超值。下次光顧還是點幾個靚仔伴小菜較穩妥。
平日夜晚客人甚少，坐位之間位置寬敞，安靜舒適。
點了一些小菜品嘗，最化算是以下晚市三寶。
清蒸沙巴班，魚肉結實彈牙，肉味濃郁，醬油份量適中，雖然細條但質素不錯。
炸子雞皮脆卻不油膩，真正雞有雞味，肉質不會過老。
羅漢上素材料豐富而沒有一般中式齋菜過鹹或太油膩的問題，已經收貨有餘。
龍蝦肉味鮮結實，不用一般酒樓的上湯或芝士處理，簡單以蒜蓉豉油蒸熟分享，少吃多滋味。
醬燒蝦球豆腐，醬汁微酸微辣，豆腐表皮香脆中間滑溜，蝦球結實，十分不錯。
唯獨是瑤柱蛋白炒飯要扣分，味道對辦，但飯粒太濕太稔，有些更黏作一團，不及格。
這裏環境舒適，除了炒飯菜式有質素，最後五位埋單大約$800，超值。下次光顧還是點幾個靚仔伴小菜較穩妥。
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