炯記餐室 (美麗閣)

營業中

休息中

突然有個好耐冇見既中同係ig dm我，仲話一齊食飯，聚下舊、傾下計都好。還掂得閒就約左放工係北角等，見面之後沿英皇道行，行到呢間「炯記燒味」，佢就停咗落黎，係咁望個餐牌。「你想食茶記？」我問。「呢間好x 好食㗎！不如就食呢間啦！」然後就一個箭步入咗去。我忍唔住笑咗出黎，因為佢真係同以前一啲都冇變。坐低冇耐中同就想叫呢個炯記二人套餐，話可以一次過試齊佢三大招牌：手撕雞、醬皇豬手同鵝油撈粗。我望一望個餐牌，原來仲包兩款小食（雞腎同雲耳）、油菜、例湯同野飲。正當我猶豫食唔食得晒既同時，佢已經落緊單，仲問我飲咩…餐廳好快就上晒菜，每碟都好企理，我地都不約而同拎手機出黎係咁影。小食（麻辣雞腎、酸辣雲耳）雞腎幾有嚼勁，我好鍾意佢麻，但又唔係好辣，簡直Perfect池。雲耳就爽口既，酸酸辣辣都幾開胃。鹽焗手撕雞首先，雞有雞味！肉質出奇地嫩滑，一啲都唔老，真係好少食手撕雞係會有咁既口感。份量就一大碟，然後碟上面全部都係雞。冬菇醬皇豬手豬手超級入味，越嚼越香，真係食到人jap jap聲（利申平時唔會）。而豬皮就算好厚既位置食落都好嫩。側邊啲冬菇更加唔洗講，幾乎俾我一個清晒。鵝油撈粗我當初以為會好油好膩，