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2023-02-23
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媽媽成日話好懷念舊時食的茶粿糕點,但總係未遇到兒時那種感覺和味道. 剛巧行經西營盤第二街見到舖頭名叫 “糕點時光”, 原來係一間香港社企,致力保存傳統糕點文化, 專門製造傳統糕點的. 我買左2粒糯米糍同2個茶粿比媽媽試:1. 特濃黑芝麻糯米糍外層包滿原粒芝麻,裡面係芝麻餡,媽媽話鐘意麻糬口感夠煙韌軟屬. 2. 小山園抹茶紅豆糯米糍媽媽話鐘意紅豆泥裡面有大大粒的紅豆,加上面層的抹茶粉, 又靚又可口. 3. 小山園花生茶粿 (熊貓造型)人手炒香的花生配上椰絲,香甜不膩,外層配上煙韌椰香的外皮,帶出傳統客家滋味。4. 小山園抹茶紅豆茶粿(卡通青蛙造型) 用日本小山園抹茶製作嘅茶果顏色特別鮮艷,爸爸見到都忍唔住要試店長話糕點每天由金齡婦女親手製造,唔怪得之食落係零舍有感覺同充滿傳統回憶的味道啦.
我買左2粒糯米糍同2個茶粿比媽媽試:
1. 特濃黑芝麻糯米糍
外層包滿原粒芝麻,裡面係芝麻餡,媽媽話鐘意麻糬口感夠煙韌軟屬.
2. 小山園抹茶紅豆糯米糍
媽媽話鐘意紅豆泥裡面有大大粒的紅豆,加上面層的抹茶粉, 又靚又可口.
3. 小山園花生茶粿 (熊貓造型)
人手炒香的花生配上椰絲,香甜不膩,外層配上煙韌椰香的外皮,帶出傳統客家滋味。
4. 小山園抹茶紅豆茶粿(卡通青蛙造型)
用日本小山園抹茶製作嘅茶果顏色特別鮮艷,爸爸見到都忍唔住要試
店長話糕點每天由金齡婦女親手製造,唔怪得之食落係零舍有感覺同充滿傳統回憶的味道啦.
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