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2023-10-24
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川滬菜餐廳八十里位於尖沙咀海運大廈OTE，坐擁一覽無遺維港景色外，連店內裝潢甚至座位設計都甚有氣派，可以係舒適環境下享受迷人景色同各種佳餚！餐牌上選擇繁多，川菜、滬菜傳統菜式之外亦有新派創作，將菜系特色融會貫通，而且賣相精美，無論味覺定視覺都有十足享受🥰🔸櫻桃鴨肝上枱時用乾冰營造夢幻氣氛，盤上一粒粒鴨肝以櫻桃啫喱包住，口感綿滑。加上旁邊既脆麥同食用花，中和膩感之餘令成道菜變左一幅畫咁靚🥰🔸波士頓龍蝦麻婆豆腐各款龍蝦都可以選擇烹調方法，連貢布胡椒湯、泡飯、桂花魚等新奇配搭都有；嗜辣夫婦今次就揀左龍蝦麻婆豆腐！麻婆豆腐本身幼滑，椒香味重，而且龍蝦肉份量唔少，甚至有埋龍蝦鉗肉，必試🤤🔸黃金龍蝦酥精緻既龍蝦造型好吸睛，估唔到裡面原來係蘿蔔絲酥餅！綿密蘿蔔配合香脆外皮，好睇又好食😍🔸白貢鹽幫水煮安格斯牛肉 被辣椒鋪得滿滿，牛肉塊數非常多，嫩滑多汁而且辣勁香氣十足🌶️食唔到辣亦可要求轉做小辣或中辣！🔸楊枝甘露、綠野仙蹤楊枝甘露中既西柚圍住奶凍，芒果汁會分開倒入；綠野仙蹤其實係火山綠豆沙，甜度適中而且夠哂創意
🔸櫻桃鴨肝
上枱時用乾冰營造夢幻氣氛，盤上一粒粒鴨肝以櫻桃啫喱包住，口感綿滑。加上旁邊既脆麥同食用花，中和膩感之餘令成道菜變左一幅畫咁靚🥰
🔸波士頓龍蝦麻婆豆腐
各款龍蝦都可以選擇烹調方法，連貢布胡椒湯、泡飯、桂花魚等新奇配搭都有；嗜辣夫婦今次就揀左龍蝦麻婆豆腐！麻婆豆腐本身幼滑，椒香味重，而且龍蝦肉份量唔少，甚至有埋龍蝦鉗肉，必試🤤
🔸黃金龍蝦酥
精緻既龍蝦造型好吸睛，估唔到裡面原來係蘿蔔絲酥餅！綿密蘿蔔配合香脆外皮，好睇又好食😍
🔸白貢鹽幫水煮安格斯牛肉
被辣椒鋪得滿滿，牛肉塊數非常多，嫩滑多汁而且辣勁香氣十足🌶️食唔到辣亦可要求轉做小辣或中辣！
🔸楊枝甘露、綠野仙蹤
楊枝甘露中既西柚圍住奶凍，芒果汁會分開倒入；綠野仙蹤其實係火山綠豆沙，甜度適中而且夠哂創意
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