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2024-07-27
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假日跟好友吃個早午餐真的是很嘆的節目，如果加埋一個無敵靚海景就更加愜意了，過去的星期日跟好友撐檯腳品嚐了一場鮮氣滿滿的Sunday Brunch。想嘆一個無敵海景的Brunch並不是夢！只要大家逢星期六、日及公眾假期去到Mondrian Hong Kong，便可品嚐到Avoca的精彩海鮮雞尾酒早午餐！只需$580起即可享用無限任點六款創意海鮮開胃菜、位上生蠔二重奏、每人一道自選主菜以及甜點拼盤豐富到不行。走到酒店停車場出入口看見這個餐牌，往直走便有專用升降機可直達餐廳超級方便。升降機門打開便會看到超美的酒吧！餐廳裝潢非常摩登而且透光度十足，在這兒享用早午餐最適合不過。驚喜地還有現場DJ為我們耳朵服務，旋律的舞動令這場Sunday Brunch感覺更為曼妙。餐廳坐擁壯麗的維多利亞港景觀！來到這兒享用美食嘆杯美酒什麼煩惱也可拋諸腦後。來到創新雞尾酒吧Avoca當然要飲番啦！我們另加$200升級無限暢飲指定雞尾酒、汽水及啤酒，平時一杯Cocktail收費要百多元，點來兩杯已回本有餘了愛酒人仕必Join，好友選上清新的Pickled Cucumber Gimlet，以Gin酒作基底配上酸青瓜汁
想嘆一個無敵海景的Brunch並不是夢！只要大家逢星期六、日及公眾假期去到Mondrian Hong Kong，便可品嚐到Avoca的精彩海鮮雞尾酒早午餐！只需$580起即可享用無限任點六款創意海鮮開胃菜、位上生蠔二重奏、每人一道自選主菜以及甜點拼盤豐富到不行。
走到酒店停車場出入口看見這個餐牌，往直走便有專用升降機可直達餐廳超級方便。
升降機門打開便會看到超美的酒吧！餐廳裝潢非常摩登而且透光度十足，在這兒享用早午餐最適合不過。
驚喜地還有現場DJ為我們耳朵服務，旋律的舞動令這場Sunday Brunch感覺更為曼妙。
餐廳坐擁壯麗的維多利亞港景觀！來到這兒享用美食嘆杯美酒什麼煩惱也可拋諸腦後。
來到創新雞尾酒吧Avoca當然要飲番啦！我們另加$200升級無限暢飲指定雞尾酒、汽水及啤酒，平時一杯Cocktail收費要百多元，點來兩杯已回本有餘了愛酒人仕必Join，好友選上清新的Pickled Cucumber Gimlet，以Gin酒作基底配上酸青瓜汁和幾滴麻油，喝下去清爽之外還帶上陣陣芝麻油的香氣非常特別。
而我就選了這杯紅橘色的意大利國民飲品Aperol Spritz！草藥風味的利口酒加入Prosecco及梳打水，調製出這杯風味獨特的餐前酒Cheers。
此刻服務員為我們送上新鮮的沙律菜，新鮮爽脆的沙律菜配上雙色車厘茄及開胃醬汁滿好吃耶。
然後便到品嚐新鮮時令生蠔！肥美飽滿的生蠔口感Creamy鮮味十足，生蠔配以青瓜辣椒汁及三文魚籽口感味道就更有層次了。
吃過生蠔之後來品嚐頭三款冷盤前菜！秘魯醃三文魚刺身沙律以香蔥、西瓜及烤胡椒來調味，配襯薄切三文魚吃下除了鮮味之外還多了一份果香，鹹甜在口中流動交錯吃得非常過癮。
意式鮮魚片配三文魚籽、法式番茄酸辣醬及柚子醬油！鮮魚片口感富彈性配上帶點柚子香氣的酸辣味道非常開胃。
秘製海鮮他他配柚子大根慕絲內有不同的海鮮粒粒，還加上了脆米在內口感非常豐富，清甜的大根慕絲混上焦糖洋蔥頓時變的香口，這道菜式入口非常舒服味道亦好誘人呢。
另外三款是新鮮熱辣炸起的前菜！這刻當然要再點多一杯特色雞尾酒來陪襯吧。
這位就是幫我們調配雞尾酒的Bartender，出自他手筆的雞尾酒味道非常有特色，大家就算不是來用餐亦可以來朝聖這兒的Cocktail。
我點了一杯非常有香港特色的Haam Neng Mung！以威士忌作酒底的雞尾酒還加上了鹹檸檬，再配合四季桔梳打水成件事非常潤喉，鹹鹹酸酸非常熟悉的味道太可愛了吧。
先品嚐這件香煎手打越式魚餅！炸得香脆不油膩口感煙靭的魚餅，必須要連同青瓜番茄醬一起品嚐才夠滋味，喜歡的還可以沾點甜酸魚露汁吃就更加惹味了。
這客西班牙辣煮青口配鯷魚杏仁醬味道非常有驚喜！肥美飽滿的青口非常柔軟而且鮮味十足，那鹹香的辣醬汁以香脆酸種麵包沾來享用妙極了。
脆炸海鮮配摩洛哥香料及檸檬蛋黃醬！同樣炸得香脆不油膩佐酒一流，喜歡吃煎炸食物的朋友萬物錯過。
主菜共有六款選擇每款也很吸引！我們於選擇困難症底下選出這三款來分享。海鮮迷的我一看見這客香辣海鮮汁波士頓龍蝦扁意粉(另加$198)頭也不回要點來品嚐。
這客意粉份量十足當中包括了半隻波士頓龍蝦，用上車厘茄、辣椒、番茜及青檸皮以及充滿蜆肉鮮味的醬汁來炮製扁。
龍蝦烤得鮮爽彈牙好有質感，索盡番茄及蜆鮮味的扁意粉口感al dente又鮮味，我非常喜歡這個配搭和味道。
好友愛蜆肉鮮味所以選了這客香蒜白酒鮮蜆意粉作為主菜！肥美大蜆非常鮮甜而且隻隻乾淨無沙！意粉是乾身的版本還有點點麵包碎口感非凡，配襯蒜蓉和白酒的香氣總有捧場客。
已經有兩款澱粉質最後一客主菜我們決定點份魚！這個是香煎銀鱈魚配芹菜頭、羽衣甘藍及煙燻牛油汁。香滑油潤的銀鱈魚配襯煙燻牛油汁香上加香，羽衣甘藍則起了解膩添香的化學作用，而伴碟的芹菜頭亦非省油燈香口又好味，加上鹹鮮的三文魚籽令菜式口味更加豐富。我們三人就是這樣分享著幸福的美味真的好開心。
來到甜品環節我們每人也會得到四件精緻的甜點！
來到尾聲我當然要點多一杯精彩的雞尾酒！我選了Calamansi Margarita作為Dessert Cocktail。
我還帶了這杯雞尾酒去到酒店一個神秘的打卡位！這個位置放了一張橙色的床面對着無敵海景，可以給大家舒服地瞓住打卡影靚相Chill爆耶。這杯以Tequila作基底的Margarita柑橘香味出眾，加上龍舌蘭蜜和特色的七香鹽，微辣中帶上酸香而且不過甜襯甜品非常匹配。
甜品我們得到的是柚子棉花糖撻、經典歌劇院蛋糕、焦糖榛子泡芙及雜莓芝士蛋糕。四款質素也非常不俗當中我最喜歡焦糖榛子泡芙！泡芙外脆內軟加上香口的焦糖榛子真的甜美可人。
接下來的假日一於跟親愛的家人和朋友去Chill吃一頓Seafood Summer Brunch啦。
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