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需要重新聘請更好的廚師
2020-05-02 201 瀏覽
我自己食過羅麥記三次，三次都係唔同分店。想講嘅嘢詳細唔多，總括係 — 餐廳噱頭菜式裝修客服全部都做得幾好。但係一間餐廳最關鍵最緊要嘅係個廚師唔掂，更好嘅食譜更好嘅菜式更好嘅食材但係個廚師冇用心煮咁就死緊啦，有好多細節位其實可以做得更好但係我睇到嘅係100分嘅Hea。如果你哋啲廚師可以將每一個細節都做到99分，我絕對相信你哋嘅業績會上一個doub。如果唔能夠聘請到合乎條件嘅廚師煮出貴餐廳嘅菜式，可能需要降低貴餐廳菜式烹調嘅難度以合乎現時廚師嘅能力，咁樣可能煮出嚟嘅嘢冇咁難食。哈哈
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我自己食過羅麥記三次，三次都係唔同分店。
想講嘅嘢詳細唔多，總括係 — 餐廳噱頭菜式裝修客服全部都做得幾好。但係一間餐廳最關鍵最緊要嘅係個廚師唔掂，更好嘅食譜更好嘅菜式更好嘅食材但係個廚師冇用心煮咁就死緊啦，有好多細節位其實可以做得更好但係我睇到嘅係100分嘅Hea。
如果你哋啲廚師可以將每一個細節都做到99分，我絕對相信你哋嘅業績會上一個doub。
如果唔能夠聘請到合乎條件嘅廚師煮出貴餐廳嘅菜式，可能需要降低貴餐廳菜式烹調嘅難度以合乎現時廚師嘅能力，咁樣可能煮出嚟嘅嘢冇咁難食。
哈哈
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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