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2017-04-27
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香港小店買少見少，地道小食店更甚。深水埗也許是保留著最多香港地道小食店的地區。今天陪朋友到深水埗辦事，連食午餐的時間也沒有，經過這令人回憶惜日香港的小食店便買點小食果腹。可能係平日下午茶時間，人流不多，店外亦無等待的客人，我是當時唯一的客人，或許店員不忙碌，心情自然好，待我的態度亦十分親切友善。買了兩款食材上十分平凡的小食——魚旦及燒賣，但我食到的風味及感覺卻絕不平凡。這裏的椒鹽燒賣，即叫即炸，只需$7便有五粒，每粒也大大的，份量絕無欺場。售賣椒鹽燒賣的地方不多，每次見到都會買來吃，止止心癮。這算是我吃過最出色的椒鹽燒賣，外層脆卜卜又熱辣辣的燒賣皮，加了不少分數，内層的肉又軟又熱，雖然魚肉味不算濃，但只需$7換取的脆熱感動已足夠俘虜我的心。相比燒賣，這碗魚旦則稍為遜色，味道和價錢也給燒賣比下去了。$12一細碗的魚旦有十粒，可選辣或不辣。小妹口味比較重，所以選了辣味。魚旦是已煮好的在一個大窩裏滾著，選辣味便是於窩裏取出的魚旦上另加上辣汁。每粒魚旦不算細亦不算大，可形容為中等偏大吧！質感軟軟的，少許彈。魚肉味較椒鹽燒賣豐富。魚旦的味道和質感其實亦算合格。嗜辣的我對辣汁有較高期望，所以對這個
今天陪朋友到深水埗辦事，連食午餐的時間也沒有，經過這令人回憶惜日香港的小食店便買點小食果腹。可能係平日下午茶時間，人流不多，店外亦無等待的客人，我是當時唯一的客人，或許店員不忙碌，心情自然好，待我的態度亦十分親切友善。
買了兩款食材上十分平凡的小食——魚旦及燒賣，但我食到的風味及感覺卻絕不平凡。
這裏的椒鹽燒賣，即叫即炸，只需$7便有五粒，每粒也大大的，份量絕無欺場。售賣椒鹽燒賣的地方不多，每次見到都會買來吃，止止心癮。這算是我吃過最出色的椒鹽燒賣，外層脆卜卜又熱辣辣的燒賣皮，加了不少分數，内層的肉又軟又熱，雖然魚肉味不算濃，但只需$7換取的脆熱感動已足夠俘虜我的心。
椒鹽燒賣
$7
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相比燒賣，這碗魚旦則稍為遜色，味道和價錢也給燒賣比下去了。$12一細碗的魚旦有十粒，可選辣或不辣。小妹口味比較重，所以選了辣味。魚旦是已煮好的在一個大窩裏滾著，選辣味便是於窩裏取出的魚旦上另加上辣汁。每粒魚旦不算細亦不算大，可形容為中等偏大吧！質感軟軟的，少許彈。魚肉味較椒鹽燒賣豐富。魚旦的味道和質感其實亦算合格。嗜辣的我對辣汁有較高期望，所以對這個辣汁有點失望，主因是油膩多於辣味，而辣味既不特別亦不突出，只是作為點綴，仍不太差。
細碗魚旦（辣）
$12
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於飢餓的時候，買到質素蠻好又熱騰騰的食物果腹，一邊食一邊懷緬香港的地道風味，不需二十大元便換來了生理和心理上的滿足，實在十分超值。這個價錢在很多其他國家，尤其是歐美國家，相信也換不到什麼食物，更莫說什麼情懷。
這些仍然努力生存的小食店，實在值得我們去珍惜及用行動去支持。
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