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2018-05-10
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今日同班朋友去食雞煲, 然後再打邊爐, 咁樣的食法我聽落都覺得好新奇, 所以跟住大家一齊來到位於灣仔的樓上鋪叫”新南苑”, 大家坐定定之後, 先叫了一個雞煲, 因為朋友話這間的雞煲超好味, 一定要食, 食完雞煲再打邊爐.好快, 雞煲來到我們面前, 個煲熱辣辣, 仲聽到裡面的材料在煲里”滋滋”作嚮, 放在我們枱面的電磁爐上之後開著個爐, 侍應告訴我們焗多陣, 然後再撈一撈個雞煲, 當我們打開個煲時, 哇, 超香濃的花椒味, 香氣四溢, 聞到這吸引的香味, 即刻激起各人的食欲, 待侍應幫我們將另上的油炸鬼倒入煲裡, 再焗多一陣之後, 人人都急不可待的想食這雞煲了, D雞肉好嫩, 好入味,入口是辣辣地的花椒及辣椒味, 但食到雞肉卻又是雞的鮮甜味, 食得出是新鮮雞, 真係好味道, 朋友無介紹錯, 這雞煲有香, 辣, 鮮, 甜, 就連裡面的配料都是超好食的, 包括整粒的蒜頭, 洋蔥, 大蒜及青椒都超好味, 最正的是最後倒入雞煲中焗的油炸鬼, 油炸鬼索晒了雞的鮮甜, 配料的香辣, 加上油炸鬼本身的煙韌, 超好味!轉眼, 個雞煲就被我們一掃而空, 連配料都食得干干淨淨, 這雞煲真係做得好出色, 色香
好快, 雞煲來到我們面前, 個煲熱辣辣, 仲聽到裡面的材料在煲里”滋滋”作嚮, 放在我們枱面的電磁爐上之後開著個爐, 侍應告訴我們焗多陣, 然後再撈一撈個雞煲, 當我們打開個煲時, 哇, 超香濃的花椒味, 香氣四溢, 聞到這吸引的香味, 即刻激起各人的食欲, 待侍應幫我們將另上的油炸鬼倒入煲裡, 再焗多一陣之後, 人人都急不可待的想食這雞煲了, D雞肉好嫩, 好入味,入口是辣辣地的花椒及辣椒味, 但食到雞肉卻又是雞的鮮甜味, 食得出是新鮮雞, 真係好味道, 朋友無介紹錯, 這雞煲有香, 辣, 鮮, 甜, 就連裡面的配料都是超好食的, 包括整粒的蒜頭, 洋蔥, 大蒜及青椒都超好味, 最正的是最後倒入雞煲中焗的油炸鬼, 油炸鬼索晒了雞的鮮甜, 配料的香辣, 加上油炸鬼本身的煙韌, 超好味!轉眼, 個雞煲就被我們一掃而空, 連配料都食得干干淨淨, 這雞煲真係做得好出色, 色香味俱全, 真的要讚下這雞煲!
當我們掃晒雞煲之後, 侍應即上幫我們上了打邊爐的湯底, 這間食肆真係創意多多, 不但止雞煲好食, 他打邊爐的湯底都以別樹一格的, 我們叫的是南瓜海鮮湯底, 南瓜不是切件的南瓜, 而是將南瓜煮熟後整成南瓜溶, 再整成有趣得意的模型, 同蟹, 蝦, 蜆, 粟米, 紅羅卜, 白羅卜, 仲有薯仔一齊放在打邊爐的鍋裡慢慢煲,我們這枱的南瓜溶是million, 我見到隔離枱的南瓜溶是熊仔, 原來南瓜溶他們都整了好多唔同的模型, 真係好有心思! 待南瓜溶及其他材料在煲中滾起, 我們都聞到好香甜的南瓜味, 個個都去舀D湯底來飲先, 有南瓜的香甜, 海鮮的鮮味, 個湯底好正, 好鮮甜, 打邊爐是半自助的, 即係有些材料是由食肆按人頭來供應, 有些材料是任叫任食的, 飲品任飲, 真是啱晒我們這班為食鬼, 按人頭供應的打邊爐材料有新鮮的牛頸脊, 有新鮮鮑魚, 有大大隻的聖子, 有貴妃蚌, 有生蠔, 仲有鮮蝦,無限供應的食材都唔少, 有豚肉, 雲吞, 午餐肉, 脆肉鯇, ……..連龍躉片都有, 材料款式都相當多, 無論是有限供應的材料定係無限供應的材料, 都是非常的新鮮,大家都食得非常盡興, 買單嗰時, 我們又食了雞煲又打了邊爐, 才每人300多, 哇! 真的超抵食, 最重要的, 係個雞煲超好味, 打邊爐都是相當唔錯!
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