阿爺八鮮鍋 (已結業)

天氣越炎熱，火鍋癮頭反而愈發嚴重。最近四出搜刮一些特別的火鍋店，這次女朋友找到這間位於旺角繁華地段的火鍋店。甫一到場已經人山人海，幸好早已訂位，店員帶我們到窗邊落座，並放下配料存盒給我們先選取。火鍋限時2.5小時，多選海鮮、肉類、蔬菜及飲品任選。燉湯及時令刺身率先奉上。餐廳十分用心，每盅潡湯下都有小火爐助熱，湯水清甜生津，先為顧客們消暑解火作舖墊。刺身分別有海立魚、海膽⋯⋯頗為新鮮。花膠年糕雞煲十分足料，雞肉嫰滑，漿汁濃郁，花膠及年糕吸滿漿汁，惹味香辣，絕對值得一試。火鍋先配送三款海鮮，放在一個精緻的海鮮盤上，分別有龍蝦、帶子及鮑魚，每款個頭都十分之大！另外值得推介的是特級花甲，乾淨無沙之餘很是鮮甜！手切安格斯小排比較薄身，過一過水不到一分鐘就可以，油脂分佈均勻，肉質鮮嫰，入口牛香濃烈。牛舌則較為厚身，稍嫌過韌，吃著頗為費力。新鮮雞腸又是意外之喜，雞腸新鮮鮮甜，口感爽脆，值得一試再試！蟹棒是我火鍋名單中其中一樣必點之物，但想不到來的蟹棒竟是十分大條，快裝不下碗裏。