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2019-02-11
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位於元朗的壽司之神，是一間隱世的高級日本料理餐廳。這兩年來，香港流行吃廚師發辦Omakase，這種餐廳開得成行成市，到底這裡有什麼過人之處，令餐廳的生意如此的好呢。餐廳地方不大，設有廚師吧台和四人餐桌，建議客人提早預約吧台，能一邊看師傅弄壽司一邊品嚐食物哦。廚師發辦共有四個選擇，分别為$900,$1000,$1200,$1400。廚師發辦 Omakase $1000/位包括: 前菜，壽司12件，海膽手卷，湯，甜品。前菜方面，有南瓜豆腐和菠菜。南瓜甘甜彈滑，菠菜略鹹，有點腐乳的感覺呢。壽司方面，質素和賣相勻非常不錯，作為初三的開年菜，感到很滿意哦。鰤魚壽司，竹簽魚壽司，赤身壽司。鰤魚則嘢生的油金魚，魚肉超級新鮮，軟滑嫩囗。竹簽魚經炙燒後，焦香味令魚味更濃，超美味阿。赤身是不含油脂的部位的吞拿魚，魚肉帶點爽彈感。鯖魚壽司， 鮪腦天壽司，拖羅壽司。鯖魚向來味道帶腥，炙燒後，加上蔥末，更有層次。鮪腦天是吞拿魚頭蓋，質感幼軟，燒後油份滲出，很美味阿。拖羅由始至終都是我的最愛，油脂超豐富的拖羅，入口即化，超肥美阿。毛蟹壽司，穴子壽司，甜蝦壽司。放滿毛蟹肉的壽司，超級矜貴阿，絲絲蟹肉，鮮甜不已，很喜
這兩年來，香港流行吃廚師發辦Omakase，這種餐廳開得成行成市，到底這裡有什麼過人之處，令餐廳的生意如此的好呢。
餐廳地方不大，設有廚師吧台和四人餐桌，建議客人提早預約吧台，能一邊看師傅弄壽司一邊品嚐食物哦。
廚師發辦共有四個選擇，分别為$900,$1000,$1200,$1400。
廚師發辦 Omakase $1000/位
包括: 前菜，壽司12件，海膽手卷，湯，甜品。
前菜方面，有南瓜豆腐和菠菜。南瓜甘甜彈滑，菠菜略鹹，有點腐乳的感覺呢。
壽司方面，質素和賣相勻非常不錯，作為初三的開年菜，感到很滿意哦。
鰤魚壽司，竹簽魚壽司，赤身壽司。
鰤魚則嘢生的油金魚，魚肉超級新鮮，軟滑嫩囗。
竹簽魚經炙燒後，焦香味令魚味更濃，超美味阿。
赤身是不含油脂的部位的吞拿魚，魚肉帶點爽彈感。
鯖魚壽司， 鮪腦天壽司，拖羅壽司。
鯖魚向來味道帶腥，炙燒後，加上蔥末，更有層次。
鮪腦天是吞拿魚頭蓋，質感幼軟，燒後油份滲出，很美味阿。
拖羅由始至終都是我的最愛，油脂超豐富的拖羅，入口即化，超肥美阿。
毛蟹壽司，穴子壽司，甜蝦壽司。
放滿毛蟹肉的壽司，超級矜貴阿，絲絲蟹肉，鮮甜不已，很喜歡呢。
穴子是鰻魚的一種，魚肉細膩幼軟，毫無細骨，真想多吃一件阿。
肥美厚肉的甜蝦上，放上濃香蟹膏，味道上更有層次。
最後有日本長嘢縣草莓和咖啡奶凍來結，是頓美味的開年飯呢。
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