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2018-04-19
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記得藍田曾經一間家庭式泰國餐廳屹立多年，一直深受街坊學生歡迎，但卻抵抗不住業主的無理加租，光榮結業。相信當時感到失落的不只是老闆，還有幫襯多年的老街坊們。老闆娘是泰國人，他們獨有的粉麵湯底、炒飯的鑊氣、秘製的醬汁，很難在其他泰國餐廳找到。從中同口中得知，老闆娘的親戚繼承老闆娘的獨門手藝，在油塘中心一角東山再起。名字改了，「榶意」，很溫馨的感覺。一眼便認出老闆來了，這鋪位有點偏僻，隱世小店就是這個意思。吃過幾次，開店到現在愈來愈多客，現在連後面的鋪位也租了，但人手不夠，沒人主動招呼，枱沒人收拾。隱世小店，不應要求高質服務吧。招牌咸肉金邊粉必吃！這個咸肉皮炸得香脆十足，豬肉肥瘦剛好，咸咸香香的味道，伴湯粉吃一流！在其他泰式餐廳很難找到。枱面有泰式醬汁，我習慣加酸甜醋及魚露，能帶出湯底的鮮味。咸肉蝦卷金邊粉 蝦卷沒什麼特別，普通來貨食品。這裡必試湯底加枱面的秘製醬汁，加什麼餸都好吃。淨豬紅這個也是強力推薦，他們加了秘製配方，令豬紅不鬆散，咬下去有彈性，煙韌度十足，加上泰式醬汁的味道十分濃郁，一試難忘。不是每次來都有貨，經常賣完，暫時未能找到另一間的豬紅比他們更出色。炸蝦餅蝦膠韌度十足，外皮厚
從中同口中得知，老闆娘的親戚繼承老闆娘的獨門手藝，在油塘中心一角東山再起。
名字改了，「榶意」，很溫馨的感覺。一眼便認出老闆來了，這鋪位有點偏僻，隱世小店就是這個意思。
吃過幾次，開店到現在愈來愈多客，現在連後面的鋪位也租了，但人手不夠，沒人主動招呼，枱沒人收拾。隱世小店，不應要求高質服務吧。
招牌咸肉金邊粉必吃！這個咸肉皮炸得香脆十足，豬肉肥瘦剛好，咸咸香香的味道，伴湯粉吃一流！在其他泰式餐廳很難找到。枱面有泰式醬汁，我習慣加酸甜醋及魚露，能帶出湯底的鮮味。
咸肉蝦卷金邊粉 蝦卷沒什麼特別，普通來貨食品。這裡必試湯底加枱面的秘製醬汁，加什麼餸都好吃。
淨豬紅這個也是強力推薦，他們加了秘製配方，令豬紅不鬆散，咬下去有彈性，煙韌度十足，加上泰式醬汁的味道十分濃郁，一試難忘。不是每次來都有貨，經常賣完，暫時未能找到另一間的豬紅比他們更出色。
炸蝦餅蝦膠韌度十足，外皮厚度剛好，炸得十分香口，配泰式辣醬吃，味道很配合。
本來還想點生菜包及豬頸肉吃，可惜已經賣完，下次再來吃！十分推薦這家隱世小店，性價比高，他們的獨門醬汁令人一試愛上！
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